從食物中“找回”褪黑素

　　可知道是什么讓你可以安心睡眠嗎？褪黑素走入人們的眼前，之所以說晚上11點到凌晨3點這段時間是睡眠的黃金時期，很重要的一個原因就是這段時間是褪黑素分泌的旺盛期，想要睡個好覺，那么久讓我們來告知您褪黑素的秘密。

　　褪黑素讓你一夜安眠

　　大家可能聽說過“褪黑激素”，它來自于大腦，是腦垂體內的松果體分泌的一種物質，當這種物質分泌到一定的數量，人就睡著了。

　　褪黑激素在嬰幼兒、青少年時期分泌旺盛，隨著年齡的增長，分泌量下降。老年人覺少，便是這個道理。現在有以直接補充褪黑激素的方式解決失眠，東西方長途旅行倒時差時也常常服用這種營養補充劑。此外，以進食天然食物的方式，作用沒有服褪黑激素那么直接，但更安全，也可達到同樣的安眠效果。

　　有一種人體必需氨基酸叫做色氨酸，人體不能自行合成，必需由食物提供。色氨酸在體內可轉化為一種叫做“血清素”的物質，血清素能作用神經，使人感到安寧和放松，促進情緒的穩定，幫助控制人體的憤怒感和攻擊性，增強注意力和記憶力。因此，人體內的血清素充足，就能做到“每臨大事有靜氣”。

　　而色氨酸和血清素有促進褪黑激素合成的作用，故而提高睡眠質量。

　　在這個轉化過程中，維生素C、維生素B6、煙酸有助于色氨酸轉化為血清素，不可缺少，效果才最好。

　　哪些食物富含褪黑素?

　　小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，小米還富含維生素B1。尤其值得一提的是，小米富含色氨酸，通過代謝，能夠生成抑制中樞神經興奮度、使人產生困倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可以轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。

　　燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補你的牙洞了。有減肥功效!同時燕麥片能誘使產生褪黑素，一小碗就能起到促進睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會更佳。

　　鮮果營養高促進睡眠有一手

　　減肥香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。

　　睡眠障礙的產生與中樞神經過度喚起及交感神經過度興奮有關，或是受壓力荷爾蒙大量分泌的影響，而奇異果由于含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經傳導物質的合成與傳遞，尤其是鈣，更具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。將黃金奇異果與牛奶、蜂蜜、冰塊等一起打成夏季冰飲，不但有利于人體對果籽中維生素E的吸收，還有增加皮膚彈性的功效。

　　蘋果可以治脾虛火盛，補中益氣，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效。蘋果中的芳香成分中醇類含92%，羰類化合物6%。其濃郁的芳香氣味，對人的神經有很強的鎮靜作用，能催人入眠。如果家里沒有蘋果，可以試試倒杯開水加入一勺醋來喝，同樣能促進睡眠。

　　核桃是一種滋養強壯品，對人體神經衰弱、健忘、失眠、多夢和飲食不振有益。具體吃法是配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

　　大棗味甘，含糖類、蛋白質、維生素C、有機酸、粘液質、鈣、磷、鐵等，有補脾、安神的功效。每晚用大棗30～60g，加水適量煮食，有助于入眠。