你不能不知的運動營養三原則

　　運動營養一：空腹進行健身運動會對身體有害嗎？

　　答：一般不會，但需視具體情況而定。

　　營養原理：運動中的熱能消耗主要靠糖和脂肪的氧化供給。體內脂肪代謝動員較慢，糖成為快速供能的主要來源。如果短期運動，僅為半小時或40分鐘，熱能消耗量并不大，體內的糖儲備量是足夠用的，所以一般的空腹健身運動是不會引起什么“病”來的。

　　特別注意：運動中能量消耗的多少和運動量、運動強度、運動時間一般是成正比的。人體內糖的儲存量總共約300～400克，全部氧化僅僅能供給1200～1600千卡能量，因此當空腹參加一些長時間劇烈運動時，可使體內的糖儲備大量消耗，有可能發生低血糖反應，出現頭暈，無力，眼發黑等癥狀。因此，如果運動時間較長，建議可在健身運動前補充含糖、易消化的食物或運動飲料，如能量棒、加速運動飲料、健身飲等等。

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　　運動營養二：晨練前該如何進食？

　　答：可按個人的習慣來定。

　　營養原則：有些人習慣于起床后空腹運動，之后也沒有任何不適的感覺，有些人感到少量進食后運動起來有勁，則可在運動前少吃一點，一碗粥、牛奶或豆漿、一杯運動飲料等等，總量不要超過500毫升左右。

　　特別注意：進食量不宜太多、體積也不宜過大，并且最好是牛奶、面包、運動飲料等容易消化的食物。因為吃多了就運動，會使運動時胃腸道脹滿，橫膈上頂，會在一定程度上影響運動時的呼吸，不但食物的消化吸收差，食物在胃內震蕩，還可能引起惡心、肚子痛甚至嘔吐。

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　　運動營養三：運動后能立即進食嗎？

　　答：不能。運動后至少要休息30～45分鐘再進食，劇烈運動后則要休息1～2小時。

　　營養原則：運動后短時間內，血液未能及時重新分配，仍然比較集中于肌肉、皮膚等部位，胃腸道處于相對缺血狀態。運動后立即進食，勢必形成胃腸道和肌肉皮膚爭奪血液，若血液一時不能回到胃腸系統，大量難消化的肉類食物可引起急性胃腸道和胰腺發炎，甚至意外死亡。所以，一定要在足夠的休息時間后，讓血液恢復到平靜狀態時再進食。

　　額外補充：運動后由于出汗導致體內缺水、缺維生素、缺電解質等營養成分，能源消耗也很大，而此時卻是最佳的營養、能源補充時間，因此，可在運動后食用一些容易消化吸收的運動營養食品，如乳清蛋白粉、運動飲料等，一方面補充運動所消耗的各種營養物質，另一方面促進運動的恢復。