專家教你怎樣喝水才安全

　　眾所周知，水是生命之源，但很多人對水的認識還只停留在解渴上。其實，怎樣喝上放心水、健康水，講究還真不少，特別是在充斥著各種概念水、燒水容器的現代社會，更應該注意。下面我們來看看專家是怎么說的：

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　　自己燒：水開了再煮三分鐘

　　自己燒水喝，既方便又省錢，但美中不足的是，燒的水總有股味兒，還要長期跟水垢“作斗爭”。如何才能打贏這場仗呢？

　　自來水每燒開一次，就會為壺底、壺壁上結的水垢出一份力，倒在杯子里，上面還會漂著一層白沫，喝起來也有股“怪味”，尤其在北方更常見。其實，這都是水里含有過多鈣鎂離子搗得鬼，這種水礦物質含量較高，被人們形象地稱為“硬水”。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授姜微波指出，水垢的主要成分是碳酸鹽類和鎂鹽類，對人體沒有危害。但如果水壺里結了很多水垢，它就容易吸附水里的有害物質，最好定期清除。

　　要想燒的水口感更好、水質更安全，不要將自來水接出來后馬上就燒，先放一會。水快開時把蓋子打開，水開后等兩三分鐘再熄火，能讓水里的有害物質有效揮發掉。

　　凈水機或直飲水機：定期更換濾芯

　　自來水經過凈水機或直飲水機過濾后，不但水質有了保障，口感也提升了不少。不過，想要長期保持水質健康，定期跟換濾芯是最重要的環節。

　　凈水機或直飲水機都需要定期更換濾芯才能保證過濾出來的水安全、健康，因此，在購買時就得把好關，一定要選擇正規企業的產品。目前凈水機和直飲水機的牌子數以千計，其中有很多雜牌水機根本不具備售后服務的實力，如果不能保障良好的售后服務，不能定期更換濾芯，那么，你購買回來的水機就毫無意義了。

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　　桶裝水：一周內喝完，最好喝熱的

　　桶裝水一周內要喝完。桶裝水出水的原理是通過空氣壓力取水，每放出一升的水，必定有相應一升體積的空氣夾帶著細菌和塵埃進入機體中。每次換水時，會有一部分水殘留在出水槽里，也會產生大量微生物。因此，安全起見，桶裝水最好一周內喝完。

　　而且桶裝水是最好喝熱的。由于現在桶裝水的質量參差不齊，對水桶的清潔消毒不嚴格，使原本安全的水變得不安全。因此，喝桶裝水最好燒開了再喝，購買時也要選擇好品牌。

　　早起先給水龍頭放水

　　停用一夜的水龍頭處及其附近水管中的自來水，可能會受到金屬管壁和附著細菌的污染，不適合刷牙、漱口或燒水做飯。建議每天早起先用臉盆接走半盆水（可用來沖馬桶、擦地等）后再用。新裝修或經常不在家的房子，尤其要注意。

　　電熱水壺選不銹鋼的

　　電熱水壺燒水方便快捷，但選擇和使用也需要注意。首先要買質量過硬的產品，最好選用不銹鋼材質的，燒水更安全。第二，用電熱水壺燒水一定要隨時喝隨時加水，因為其溫度降低到一定程度，就會自動加熱，一壺水反復加熱，水質就不會太好。

　　燒開的水用玻璃杯晾

　　容器對水的飲用安全很重要。水燒開后，如果想晾涼，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要裝開水，不但容易變形，其中的有害物質遇熱后也易溶解出來。