清明節前后 糖尿病人飲食攝入特點

　　清明節是我國的傳統祭祖掃墓的節日，也正值春光明媚、萬物復蘇，是春游踏青的好時候。糖友在這個踏青時期要注意均衡飲食，防止暴飲暴食！

　　一、保證所需熱量，維持理想體重

　　不同的病人由于身高、體重和勞動強度不同，每日所需熱量也有很大差別。患者可根據自身的具體情況，在糖尿病專科醫生或營養科醫生的指導下制定每日需要的熱量指標。一般來說，消瘦者、重體力勞動者維持理想體重所需的熱量應高一些;反之，肥胖者、輕體力勞動者維持理想體重所需的熱量應低一些。

　　二、合理搭配膳食中的蛋白質、脂肪和碳水化合物

　　普通糖尿病患者對蛋白質的需要量約占每日總熱量的20%，富含蛋白質的食物有：蛋類、鮮奶和奶制品、瘦肉、魚類和水產品、禽類、大豆及豆制品等。每日由脂肪提供的熱量約占每天總熱量的30%。脂肪包括食用油和食物本身所含的脂肪。糖尿病病人應盡量食用低脂的食物，少食富含膽固醇、脂類的食物，如：動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、奶油、黃油、雞鴨皮、豬油、牛油等。

　　三、適增膳食纖維與維生素攝入

　　新鮮蔬菜與水果中含有豐富膳食纖維與維生素。膳食纖維在胃腸道不斷被消化吸收而不產生熱量，但能促進腸道蠕動，具有降血糖、降血脂、保持大便暢通并減少饑餓感等作用，膳食纖維的攝入量約為25～30g/天。除了進餐時使用蔬菜外，糖尿病還可以適當選擇一些低糖分的水果，如青梅、西瓜、甜瓜、椰子、橙、檸檬等。不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等糖分含量很低，又富含維生素，很適合糖尿病病人食用。吃水果的時間可安排在上午10：00或下午4：00左右。同主食一樣要定時、定量，注意血糖監測。

　　四、糖尿病患者應低鹽飲食

　　食鹽是日常生活中不可缺少的調味料，也是人體鈉和氯離子的主要來源，對維持人體生命活動有著重要的作用。

　　現代醫學研究表明，如果攝入過多的鹽，可增強淀粉酶活性，從而促進淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖，可引起血糖濃度增高，導致病情加重。高血壓為冠心病的危險因子，多數糖尿病患者伴有高血壓和肥胖，多吃鹽會使血壓升高，不利血糖的控制。

　　五、不要喝碳酸飲料

　　糖尿病患者不宜飲含糖的碳酸飲料，如可樂、雪碧等。如果糖尿病患者出汗較多，未及時補水，或喝了大量的含糖飲料，此時非常容易導致糖尿病非酮癥高滲性昏迷(2型糖尿病的并發癥，表現為高血糖、嚴重脫水、意識障礙)。