最適合糖尿病人吃的三種水果
枇杷——每100克可提供20-40千卡的能量。
枇杷富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素,是營(yíng)養(yǎng)的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素,具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營(yíng)養(yǎng)素呢!因此,枇杷也被稱為“果之冠”,可促進(jìn)食欲、幫助消化;也可預(yù)防癌癥、防止老化。枇杷的全身都是寶,樹(shù)??梢杂脕?lái)做中藥;樹(shù)葉可清熱、治胃病;果肉的營(yíng)養(yǎng)很高,常吃對(duì)兒童發(fā)育很有幫助,而且可以止咳、潤(rùn)肺、清熱、利尿。
草莓——降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)
草莓是十分好吃且很有營(yíng)養(yǎng)的水果,被譽(yù)為“果中皇后”。常吃草莓,好處多多。據(jù)《印度時(shí)報(bào)》7月6日?qǐng)?bào)道,在倫敦帝國(guó)學(xué)院召開(kāi)的第16屆國(guó)際自由基學(xué)會(huì)年會(huì)上宣布的英國(guó)華威大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃草莓可以預(yù)防心臟病和糖尿病。
研究表明,常吃草莓可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)水平,進(jìn)而降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。但是新研究首次發(fā)現(xiàn),草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質(zhì),揭示了草莓預(yù)防糖尿病和心臟病的科學(xué)機(jī)理。吃草莓可增強(qiáng)人體免疫能力,保持人體細(xì)胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險(xiǎn)。
櫻桃蘋(píng)果最適合糖友——糖含量9.9克/100克,血糖指數(shù)22
櫻桃含有一種促進(jìn)胰島素分泌的化學(xué)物質(zhì)。這種化學(xué)物質(zhì)叫做花青素,天然存在于櫻桃內(nèi),使其呈現(xiàn)鮮艷的紅色?;ㄇ嗨厥瞧渌絮r艷紅色、藍(lán)色、紫色的水果、蔬菜、花的著色機(jī)制。食用含有這種化學(xué)物質(zhì)的水果可以減少心臟病發(fā)病。研究者最近從櫻桃中提取出花青素,并從嚙齒類動(dòng)物體內(nèi)取出制造胰島素的胰腺細(xì)胞,檢測(cè)花青素對(duì)這些細(xì)胞的作用。接觸花青素后,細(xì)胞的胰島素生成會(huì)升高一半。有1例在接觸花青素后胰島素生成增加將近1倍。
結(jié)果是令人振奮的,但是在推薦進(jìn)入糖尿病治療之前還要做動(dòng)物和臨床實(shí)驗(yàn)。不止是櫻桃含有花青素,紅葡萄、草莓、藍(lán)莓、蔬菜、葡萄酒、蘋(píng)果酒、茶葉中也有。但是促進(jìn)胰島素作用最強(qiáng)的是來(lái)自櫻桃中的花青素。
(責(zé)任編輯:徐蓓蓓 )
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