適合糖尿病患者的夏日解暑的6款靚湯

盛夏，不少人的食欲隨著氣溫上升而下降，夏日人體消耗也較大，因此，多喝點湯對調(diào)節(jié)胃口、補充體液、增進食欲極為有利。湯類營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，并具有保健功能。那么夏天糖友喝什么湯好呢？下面小編跟你一起了解一下吧！

一、排骨冬瓜薏仁綠豆湯

原料： 排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克、蔥、姜適量、鹽少許

做法：1、綠豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個小時；2、涼水放入排骨，水開后撇去浮沫，撈出排骨，沖凈血水；3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續(xù)煮兩個小時；4、放入冬瓜，繼續(xù)煮二十分鐘，加鹽調(diào)味即可。

【功效】清熱解毒，祛濕。

二、牛蒡排骨湯

用料：排骨300克、牛蒡1根、鹽少許

做法：1、排骨切塊，放入清水中，水沸后撇去浮沫，撈出排骨；2、砂鍋中水將沸時，放入排骨，大火煮開，小火繼續(xù)煮一個半小時；3、牛蒡去皮切滾刀塊或片，泡到醋水中防止變色；4、將牛蒡倒入砂鍋中，繼續(xù)煮半個小時，加少許鹽調(diào)味即可。

【功效】消渴，潤腸燥。

三、排骨黑豆湯

用料：排骨500克、黑豆50克、鹽少許

做法：1、 黑豆清洗干凈，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜；2、 排骨冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨；3、 砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續(xù)煮兩三個小時，加鹽調(diào)味即可。

【功效】活血清熱，滋陰。

四、冬菇燉豆腐

材料：豆腐300克，冬菇50克，枸杞10克，蔥5克，雞油15克，精鹽少許，胡椒粉2克，高湯500克。

做法：1、將香菇洗凈，豆腐切塊，枸杞浸潤，蔥切花。2、將鍋內(nèi)加入雞油燒熱，放入蔥爆香，加入高湯，然后放入豆腐、冬菇、枸杞，用文火燉出香味時，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

【功效】 清養(yǎng)肺胃，降血脂。

五、綠豆薏仁鴨湯

材料： 鴨腿兩只、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許

做法：1、鴨腿用水氽燙，沖洗干凈；2、將氽燙過的鴨腿、淘洗凈的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時；（陳皮味道較濃，不必放太多。）3、出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。

【功效】清熱解毒，祛濕。

六、粟米冬瓜湯

材料：粟米20克，冬瓜400克，精鹽少許，清水1000克。

作法：1、將冬瓜洗凈，不去皮，去瓤，切3厘米寬、5厘米長的塊；粟米潤透。2、將冬瓜、粟米、精鹽放入燉鍋內(nèi)，加入清水，將鍋置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘即成。

【功效】清熱解毒，利水消腫。