豆?jié){對糖友的營養(yǎng)價值

牛奶和豆?jié){都可謂是糖友的良好飲料，他們不僅僅富含有各種營養(yǎng)成分，而且還含有大量的蛋白質(zhì)。雖然糖尿病患者飲食控制是必要的，但是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等日常必須的物質(zhì)攝取還是需要重視的。

糖友喝牛奶好處更加多

牛奶中含有3.3%-3.5%的乳蛋白質(zhì)，它的消化吸收率可達96%。牛奶中含有賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多種人體必需卻又不能在體內(nèi)合成的氨基酸。多喝牛奶可保證有足量的蛋白質(zhì)攝入。

牛奶中含有3%-5%的脂肪，比其它動物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者對脂肪攝入不宜過多，而且要有足量的不飽和脂肪酸，多喝牛奶可以獲得如亞麻酸、花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸可以降低血膽固醇和甘油三脂，對防止動脈硬化和血壓都有好處。

牛奶中含有4.6%—6.7%的乳糖，能促進腸道內(nèi)有益的乳酸菌生長，維持腸道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者對鈣的吸收，可防止機體因缺鈣而產(chǎn)生骨質(zhì)疏松等病癥。

豆?jié){對糖友的營養(yǎng)價值

豆制品對于糖尿病的血糖控制有特別的療效，而豆?jié){是我們常見的一種豆品飲料。也是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助于控制血糖。糖尿病患者多喝豆?jié){好處多，豆?jié){能幫助糖尿病患者控制，很多時候，糖尿病也可以補充一些人體缺少的營養(yǎng)元素。糖尿病大多是由于不科學(xué)的飲食長期積累造成的，不當(dāng)?shù)娘嬍惩鶗绊戞V、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。而豆?jié){里面富含的營養(yǎng)元素也很多。多喝豆?jié){好處是很多的。有助于跟好的補充人體內(nèi)一些所需的元素。

需要注意的是，糖尿病患者在選擇牛奶的時候最好選擇脫脂牛奶，因為相當(dāng)一部分糖友都會存在不同程度的腎功能下降，血尿素氮升高的病人也不易多喝植物蛋白較多的豆?jié){。