糖尿病人適合食用的“藥膳”

糖尿病是一種由于胰島腺體分泌絕對或相對不足和耙細胞對胰島素敏感性降低而引起的全身性疾病。這種疾病可發生于任何年齡，但以中老年人多見。中醫將糖尿病歸屬于“消渴”，通過清熱、滋陰、益氣、生津等治療原則，采用服用藥膳的治療方法，可取得較理想的效果。

今介紹數款藥膳，對控制、減輕糖尿病癥狀一定有幫助。

1、苦瓜粥粳米50克，洗凈加水煮粥；苦瓜150克洗凈切塊，放入粥中，加食鹽、味精、蔥花及食用油少許。沸后即可飲粥食苦瓜。

2、菠菜銀耳點心取菠菜根150克，銀耳10克。將銀耳先泡發，菠菜根洗凈，一并放入沙鍋內，加清水1000毫升，先用武火煮沸，再用文火燉1小時左右，以銀耳熟爛為度，可當點心隨意食用。

3、蘿卜飲取紅、白蘿卜各250克，洗凈后切成塊，生姜10克，切碎，將蘿卜和生姜加水煮熟，用食鹽少許調味，即可飲湯吃蘿卜。

4、枸杞牛奶取枸杞30克，洗凈，核桃仁3枚研碎，奶粉50克，用開水調勻即可服用。

5、紅棗蠶繭煎紅棗7枚，蠶繭7個，水煎取汁，分4～5次飲服。

6、芹菜汁取芹菜500克，洗凈搗爛，用干凈紗布絞取汁液，加開水沖服，每日2次。

7、山楂決明子茶取山楂、荷葉各15克，決明子10克，共研好細末，水煎代茶飲用。

8、西紅柿西瓜皮茶取西紅柿20克，西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15克，水煎代茶飲。

9、地骨皮茶取地骨皮50克，加水1000毫升，慢火煎至500毫升，分多次代茶飲。

10、苦瓜粉飲取苦瓜干燥后加工成粉劑，每次10克，每日2次，用開水沖服。或用鮮苦瓜50克，用鹽、油調勻做菜，每日2次。

11、南瓜粉取南瓜干燥后加工成粉劑，每次6克，每日2次，用開水沖服。或用鮮南瓜 200克，煮熟后食用，每日2次。

注意：以上藥膳，食用原則，一定要遵從糖尿病飲食原則，不可超過太多的熱量。