葡萄酒可以協(xié)助治療糖尿病

 　　糖尿病是發(fā)病率比較高的疾病。糖尿病困擾著許許多多的患者，它能夠引發(fā)其他疾病，如高血壓等。因此，很多患者都會(huì)選擇積極防治糖尿病，尋找治療糖尿病的方法。有專家指出，葡萄酒能夠協(xié)助患者治療糖尿病。

　　相信很多朋友都喝過葡萄酒，葡萄酒味道甘甜、健康保健，受到很多人的歡迎。但是很少有朋友了解葡萄酒的藥用價(jià)值。 在維也納生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的研究者們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，紅酒(葡萄酒)含有一種在治療2型糖尿病的藥物中存在的一種化學(xué)物。他們稱，飲用紅酒或許會(huì)對(duì)當(dāng)下的糖尿病治療起到協(xié)助作用。

　　2型糖尿病是一種新陳代謝異常的疾病，由于身體喪失了使用胰島素來調(diào)節(jié)血糖水平的能力而造成。在動(dòng)物身上進(jìn)行的醫(yī)學(xué)研究表明，紅酒有助于抵抗這種疾病的形成。一位研究人員稱：“但對(duì)于在紅酒中存在的大多數(shù)活躍的化合物來說，其運(yùn)動(dòng)的分子模式和作用發(fā)生的路徑仍讓沒有完全地為人們所理解。”

　　Ligand含有多元不飽和脂肪酸;這種酸把人體內(nèi)的膽固醇“打包”并運(yùn)送到肝臟進(jìn)行分解。對(duì)膽固醇分解能力的喪失是新陳代謝綜合征的前兆。而新陳代謝綜合征又導(dǎo)致胰島素敏感度降低，所帶來結(jié)果就是2型糖尿病病人患上高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更高。

　　但并不是所有的葡萄酒都含有相同數(shù)量的Ligand。之前提到的Blaufrankisch中的Ligand水平較高，每升含有1.71克。排在第二位的是2004年份 Zweigelt，每升1.65克。 2005年份 Zweigelt的水平稍低。所以年份不同、葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境環(huán)境不同以及釀酒技術(shù)不同都會(huì)在很大程度上影響酒中Ligand的含量水平。

　　然而，在可測(cè)的多元酚基礎(chǔ)上，全部10款紅酒中Ligand的含量都在每升1克以上。而白葡萄酒由于在釀酒過程中保留葡萄皮的時(shí)間少于紅酒，所以其每升酒中Ligand的含量都少于0.10克。

　　一位食品研究者Chi-Tang Ho則指出，這些研究為適度飲用紅酒提供了支持性的證據(jù)，但也要考慮酒精對(duì)身體的負(fù)面影響。所以那些想避免酒精危害的人們?cè)趯砜梢赃x擇其他含有豐富Ligand的食物，像是茶葉和一些水果。

　　雖然目前喝紅酒并不能作為上述疾病的替代性治療方案，但不能抹殺替代性療法在將來可能發(fā)揮的巨大功效。研究者稱：“葡萄皮提取物具有極大的潛力;盡管酒精的影響還未完全研究清楚，但我們有信心在將來用植物提取物來代替一些人造化合物以來治療糖尿病。”

　　溫馨提示：從上文我們可以看出，雖然現(xiàn)在不能說葡萄酒能夠成為治療糖尿病的藥物，但是不可否認(rèn)的是葡萄酒的一些成分能夠很有效地緩解糖尿病患者的病情，協(xié)助患者治療糖尿病。