低血糖有什么飲食偏方？

 　　低血糖常見于糖尿病患者治療過程中最常見的不良反應, 它會直接導致心腦血管意外, 以致危及生命。2007年，中國2型糖尿病指南指出，對于那些沒有得糖尿病的患者來說，診斷低血糖的標準應該小于2.8mmol/L，而糖尿病患者只要血糖值≤3.9mmol/L就已經屬于低血糖的范疇了。小編推薦一些食療方，幫您防治低血糖，保障您的身心健康。

　　(1)蝦皮腐竹：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。

　　①蝦皮加酒、水浸發并煮沸，腐竹冷水發后撕成細長條。

　　②油燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。可經常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血癥。

　　(2)　西湖牛肉羹：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

　　①牛肉切成細末，略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。

　　②清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。

　　(3)太史鱔羹：鱔絲250克，豬瘦肉100克，水發木耳50克，香菇5只，蒜頭1瓣，黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各適量。

　　①將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲，鱔絲加酒，鹽漬片刻。

　　②油燒至5成熟時爆入蒜茸、姜末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

　　③煮沸后將木耳、香菇絲放入鍋內，爆15分鐘，調味后著薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成。可常食用，此菜具有補脾益氣之作用。