糖友“貼秋膘”的原則是什么？

民間有句諺語：貼秋膘。專家解讀：貼秋膘是中國民間的一個傳統，認為夏季之后，人們應該多吃肉類，增加營養、儲備脂肪，以備過冬御寒。但是這個傳統適用于過去以谷類為主的單一、匱乏的食物條件，現在生活中食物種類多，人們攝入的脂肪、蛋白質含量并不低，沒有“貼秋膘”的必要了。而且，對于糖尿病患者來說，更不宜“貼秋膘”，導致疾病發作。

糖尿病患者盲目“貼秋膘”，最直接的影響就是引起血糖升高，還會導致血脂增高、血液粘稠，易誘發心腦血管疾病。研究發現，暴飲暴食后2小時，發生心臟病的幾率增加四倍。

所以其實對于糖尿病人而言，“貼秋膘”最重要的原則就是，低糖、低脂、低膽固醇、低鹽、低熱量；高維生素、高膳食纖維、蛋白質適量。