糖尿病患者能不能吃花生？

糖尿病患者能吃花生嗎？有的人說花生不含糖當然可以吃，但也有的人說花生含油脂多，對糖尿病患者無益，到底哪種說法才是正確的呢？下面讓小編跟你講講糖尿病患者須知的吃花生的注意事項。

早上吃點花生能降低患糖尿病風險

一項研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。吃花生可以預防糖尿病。這是因為高血脂是促發2型糖尿病的重要誘因，而吃花生后可以降低血脂，保護細胞免受侵蝕和炎癥干擾。建議每天吃30克。

糖尿病患者吃花生不宜過多

花生的營養價值相當高，老少皆宜，風味獨特，營養豐富。含有大量的蛋白質、脂肪、淀粉、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、硫胺素，棕櫚 酸、維生素a、b、c、e、k等多種營養物質，花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收。吸收率高達90%左右。

雖然吃花生好處多，但是實際上對糖尿病患者來說多吃花生并無益處。

每100克花生（去皮）含589千卡熱量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含熱量大于570千卡，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。