適合糖尿病患者吃的零食有哪些？

零食不僅是美味，更是生活中的樂趣。但得了糖尿病，是不是就得和零食說再見了？特別是春節(jié)一到，各種小零食都備好了，卻被旁人勸說不能吃，更是心癢的不行，糖尿病患者真的不能吃零食嗎？專家表示，把零食當(dāng)作微縮版本的正餐來吃，搭配好種類并控制好熱量，不但有助于控制饑餓感，還能讓血糖保持平穩(wěn)。下面讓小編為你講講專家推薦的幾種零食。

適合糖友的8類零食

1、奶酪和全麥餅干。低脂含量的奶酪和全麥餅干搭配食用，營養(yǎng)元素更為全面，也可以搭配胡蘿卜或蘋果片。

2、桃仁和水果干。這種搭配能為人體提供足夠的能量。2013年11月發(fā)表在《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》上的一項研究成果顯示：桃仁能避免餐后血糖水平飆升，并保持飽腹感。由于這兩種食物的熱量較高，各食用兩大湯匙即可，其熱量相當(dāng)于20克的碳水化合物。

3、豆泥和新鮮蔬菜。用1/3杯鷹嘴豆泥或豌豆泥作為蘸醬，搭配黃瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡蘿卜條食用即可。

4、酸奶和葡萄干。在半杯原味酸奶表面撒上一大湯匙葡萄干，這是糖尿病患者完美的零食。希臘學(xué)者在2014年3月的《營養(yǎng)學(xué)期刊》上發(fā)表的一項小型研究成果顯示：2型糖尿病患者食用葡萄干之后，血糖水平?jīng)]有升高，并且血壓有所下降。

5、雞肉三明治。在一片全麥面包上放塊去皮雞肉，再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜，就是一份營養(yǎng)豐富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含鹽高的午餐肉。

6、香蕉和漿果、酸奶。將半根香蕉、半杯脫脂牛奶或酸奶，還有半杯漿果（如圣女果、草莓）攪拌混合，一道美味爽口的零食就制成了。注意熱量不要超過150卡，須控制食材的分量。

7、雞蛋色拉。把一個煮熟的雞蛋搗碎，放入一湯匙低脂沙拉醬，將其與雜糧餅干或全麥面包一起食用，或是加一把葡萄干，也是不錯的選擇。

8、蘋果與花生醬。把蘋果切成片，抹上一大湯匙花生醬，就是有營養(yǎng)的零食。發(fā)表在《英國營養(yǎng)學(xué)期刊》上的一項研究成果顯示，在膳食中加入花生醬有助于控制血糖水平和饑餓感。

另外，大杏仁、腰果、開心果、花生的油脂含量在45%—50%，糖友一天可以吃一小把。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超過60%，吃起來就要注意了。

糖友該怎么吃這些零食？

對糖尿病挑選零食的原則有一定的了解了，就可以通過這些方法來有效的預(yù)防糖尿病的血糖穩(wěn)定狀況了。那么，每天的飲食總量如何來計算呢？計算好每天總的熱量攝入，在不超過全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時間為：上午9：00～10：00、下午3：00～4：00和晚上睡前1小時；睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐干等高蛋白食品，這些食品能延緩葡萄糖的吸收，對防治夜間低血糖有利；選擇零食，建議從“膳食寶塔”的最底層——谷物開始。所以零食的種類不同，加餐量也是不同的。

白領(lǐng)、年輕人有喜歡用零食“加餐”的習(xí)慣，其實是患糖尿病或糖代謝異常的一個很大隱患。專家指出，像瓜子、核桃、花生米、果脯以及話梅等，過量多吃，只吃不動，其高熱量、高鹽分等，都可能成為糖尿病的誘因。有些人不感到零食熱量高，其實，10粒花生米就相當(dāng)于半兩米飯。經(jīng)常吃這些零食的人，很容易導(dǎo)致型體肥胖。不僅如此，果脯、話梅等咸味食品，其中所含的鹽分也相當(dāng)高。長期食用，還可能會引起高血壓。肥胖和高血壓本身就是患糖尿病的最大潛在因素。