適合糖尿病患者的元宵節湯圓

賞燈、猜謎、吃元宵，每年農歷的正月十五日是中國的傳統節日——元宵節。品嘗美味香甜的元宵是元宵節的樂趣之一，由于制作元宵所用的食材是糯米面和甜餡，使得有些糖尿病病人提起元宵來就望而卻步。其實只要注意以下幾點，糖尿病患者也可以在元宵節享受美味的湯圓，下面讓小編為你講講適合糖尿病患者的湯圓。

警惕市面上的“無糖湯圓”

元宵節至，有些糖友看到市面上有“無糖湯圓”，以為無糖湯圓對病情沒有影響從而“肆無忌憚”地多吃一些，殊不知這些“無糖湯圓“反而成了”溫柔陷阱”。

為何無糖元宵也會犯病？專家分析，元宵以糯米為主原料，本身油膩、熱量高，即使內餡不注糖份高的豆沙、水果、黑芝麻，也很容易使糖尿病人血糖升高。尤其許多患者是正餐之余吃湯圓，攝取的熱量過大必然會發病。該院還收治了多例酸中毒和昏迷等糖尿病危重狀況患者。因此，“無糖”二字并非糖尿病的飲食法寶，各位糖友請量力而行。

糖友如何安心吃元宵？

選擇元宵時可選用甜味劑制作的元宵，排除了蔗糖對血糖的影響。

患有糖尿病的兒童和老人吃元宵時不要貪快，不要大口地吃，而是應該慢慢地分幾口吃下。

除了糖外，元宵的皮和餡料（如紅豆、黑芝麻、花生、果料等）都是升高血糖的“能手”。所以，即使您吃的是無糖元宵，吃時也不要貪多，每次以不超過3個（1兩）為宜。

市場上還有一種咸味元宵，雖然聽起來挺適合糖尿病患者，但是其中有一些是用較肥的肉餡加豬油制作，我們購買時應注意其中的脂肪含量。脂肪含量過高同樣不適用于糖尿病人。

吃元宵的同時可以食用一些膳食纖維較高的食物，如各種蔬菜。較高的膳食纖維可以幫助人體放緩血糖升高的“腳步”。吃完元宵后，要進行適當的運動，以助于腸胃的消化。

在您血糖控制不理想時，最好不要吃元宵。

選擇正確的時間（血糖控制良好時）、使用正確的方法（不貪多、不貪快、科學烹調）、攝入正確的元宵（適合您吃的元宵種類）。這樣既能使糖尿病患者的血糖穩定，又可以讓“糖友”享受與常人無異的生活樂趣。