糖尿病飲食誤區(qū)知多少？不吃甜食不代表血糖就不高

我國成人糖尿病患者人數已經逼近1億，對于糖尿病，很多人都耳熟能詳，相關的預防和治療知識，也略懂一二。而民間也流傳著關于糖尿病的種種傳說，比如說要多吃粗糧、不吃主食可控制血糖等。那么糖友日常飲食應該注意什么呢？有哪些誤區(qū)需要避開呢？下面讓小編為你解答。

糖尿病的7個飲食誤區(qū)

誤區(qū)一：飯吃得越少對控制病情越有利。

“這時最常見的認識上的誤區(qū)。不吃飯并不會使血糖更低，主食應占人體總熱量的60%左右。”王愛萍說，主食吃得少，機體熱能不足，或會患上“饑餓性酮癥”。她曾接診過一位27歲的Ⅱ型糖尿病患者，體重達180斤。為了控制血糖，他每天三餐減少為兩餐，而且每天早晨跑步，一個月下來瘦了近30斤。直到有一天他忽然因“饑餓性酮癥”摔倒，差點要了命。

誤區(qū)二：不吃甜食血糖就不高。

王愛萍說這也是人們最容易犯的錯誤。其實甜食有五大類：水果、甜點和飲料、烹調糖、谷類、薯類。有些糖尿病患者為了控制血糖，不吃任何甜食，這也是不可取的。因為他們僅控制了甜食，而沒有控制其他食物的攝入，米、面、薯類到人體后最終還是轉為葡萄糖。

誤區(qū)三： 米飯比饅頭含糖高。

在門診時王愛萍常遇上這樣的患者：他們認為細糧比粗糧的糖分高，因此只吃饅頭或粗糧。其實，米飯和饅頭的含糖量一樣，粗糧和細糧的含糖量也差別不大，只吃粗糧并不能降低血糖，相反還會因飲食不合理而造成消化不良等。正確的做法應該是粗細搭配，營養(yǎng)均衡。

誤區(qū)四：咸味或糖尿病食品不需控制。

不少人覺得“無糖”食品多吃無妨，咸的食品也多吃無妨。其實，很多咸味食品是糧食做的，應計算進總熱量，而“無糖”食品也并非完全無糖，有的是不含蔗糖，但卻含有其他單糖和乳糖。糖尿病患者應當根據實際情況，適當食用，具體可以請教醫(yī)生。

誤區(qū)五：植物油比動物油好。

與碳水化合物、蛋白質等相比，植物油和動物油一樣，都含有比較高的熱量，都可以導致血糖升高、使人肥胖。因此，植物和動物油都應當控制攝入量。

誤區(qū)六：飲食已控制，吃點零食沒關系。

許多人雖然主食吃得不多，但平時花生、瓜子等不離嘴，其實這些休閑食品大多熱量較高，也容易導致血糖不易控制和肥胖，因此，零食也不要多吃。

誤區(qū)七：少吃一頓飯就不用再吃藥了。

王愛萍說，患者不按時吃飯，易導致餐前低血糖、而且還會使下一餐攝入超量。另外，吃藥不僅降低飲食糖， 還降低體內代謝和激素升高的糖。因此，作為糖尿病人，應當規(guī)律進食、規(guī)律服藥，切不可吃吃停停，更不應該多吃飯就加大服藥劑量。

糖尿病患者的飲食原則

1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。

2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。

3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

4、烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。