糖尿病人應該如何減肥?肥胖型糖尿病患者的保健食譜
糖尿病分為1型糖尿病、2型糖尿病,2型糖尿病中,80%都是肥胖患者,這說明糖尿病和肥胖之間有非常密切的關系,也可以說肥胖是產生糖尿病的一個非常重要的基礎,所以要量腰圍。用一把尺子直接用尺寸卡住,更具體地告訴大家,到了什么位置需要提高警惕,預防糖尿病應該從現(xiàn)在開始做起。
實胖類型糖友,從營養(yǎng)學的角度應該如何去調理呢?
糖尿病分成兩種類型——瘦型和胖型,其中胖型占絕大多數(shù),胖型糖尿病最初就是由肥胖引起而出現(xiàn)的代謝紊亂。比如糖代謝紊亂出現(xiàn)糖尿病,血脂代謝紊亂出現(xiàn)血脂異常,或者高血壓、嘌呤代謝紊亂出現(xiàn)痛風等,所以肥胖是產生這些疾病的共同土壤。
現(xiàn)在肥胖已經成為一種病,據(jù)了解,肥胖導致死亡的人數(shù)是饑餓導致死亡人數(shù)的兩倍。所以,肥胖是我們走向非健康的一個關鍵因素。
首先要調整總的攝取量,把總熱量限制下來,在限制的時候,肉不能完全限制,要攝入豐富的蛋白,對免疫系統(tǒng)、對健康都非常有利;其次,飲食結構要進行調整, 人體需要多樣化的搭配,選擇的空間要多一點。還有,要糾正不良的飲食習慣,過去晚上吃得多,就要把習慣倒過來,改成早餐吃得多,因為早晨是人體代謝最旺盛 的時候,這時候攝入營養(yǎng)物質,能夠被體內充分地吸收和利用,而且廢棄物很快就被排掉。過了中午,人體內代謝就逐漸緩慢下來,這時候攝入過多,會在體內形成 負擔,這種負擔最后就轉化成脂肪。
另外,吃的過程中要把順序顛倒一下,比方說以前一開始想吃肉,現(xiàn)在就要先吃一些蔬菜,把胃的空間占據(jù),就沒那么好的食欲了,還有,我們提倡在吃之前喝一些開胃湯,促使胃液分泌,讓它有食欲,更主要的是,湯可以占據(jù)胃的一定空間。
適合肥胖型糖友的食譜
茯苓餅
原料:茯苓粉、米粉各15克,素油各適量。
制作:將米粉與茯苓粉加水適量調成糊狀,用小火在鍋內放油烙成薄餅即可。可代替主食。
功效:用于肥胖型糖尿病脾虛濕盛者,有健脾燥濕之功效。
雞絲冬瓜湯
原料:雞脯肉100克,冬瓜片200克,黨參3克,精鹽、黃酒、味精各適量。
制作:將雞肉切成細絲,與黨參同放在沙鍋中,加水500克,以小火燉至8成熟。放入冬瓜片,加精鹽、黃酒、味精適量,視冬瓜熟透即可。吃肉喝湯,佐餐食用。
功效:用于肥胖型糖尿病脾氣虛弱、水濕壅盛者,有健脾利水之功效。
山藥扁豆粥
原料:鮮山藥、粳米各30克,白扁豆15克。
制作:將鮮山藥去皮切片。先煮粳米、扁豆,后入山藥,粥成即可。供早餐食用。
功效:用于肥胖型糖尿病脾氣虛弱者,有益氣養(yǎng)陰、健脾化濕之功效。
(責任編輯:付子顏 )
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