加拿大研究稱紅酒可以降血糖

加拿大多倫多總醫院研究所（Toronto General Hospital Research Institute）的研究者發現二甲雙胍（Metformin）和存在于紅葡萄酒中的白藜蘆醇（Resveratrol）可觸發小腸的信號通道，從而降低血糖水平。研究結果以兩篇論文的形式于4月6日發表在了同期出版的國際醫學雜志《自然醫學》（Nature Medicine）上。

研究小組由唐尼·蘭姆（Tony Lam）博士和他的同事弗蘭克·杜卡（Frank Duca），及研究生克萊蒙斯·寇特（Clemence Cote）和布瑞坦尼·拉斯姆森（Brittany Rasmussen）組成。他們使用患有肥胖癥和糖尿病的小白鼠進行實驗，發現二甲雙胍和白藜蘆醇這兩種化合物在小腸中可分別激活一種叫做AMPK的分子和去乙酰化酶1，進而激發涉及腸道、大腦和肝臟的神經系統，從而降低機體血糖。

弗蘭克·杜卡博士表示：“幾乎80%的二型糖尿病患者都超重或患有肥胖癥，這使得很難控制他們的血糖水平。我們的研究顯示，這兩種抗糖尿病的物質直接作用于小腸，可降低血糖水平，這是之前糖尿病療法忽略的。了解這些有助于開發新的藥物刺激腸道內的傳感分子，就可能會有效減緩身體的糖生產，從而降低糖尿病患者的血糖水平。”

世界各地的許多實驗室都在尋找可替代的有效方法來降低血糖水平，因為高血糖會導致嚴重的并發癥。這兩篇論文目前的研究結果意味著，用小分子化合物靶定腸道，可能是降低血糖水平、減少糖尿病并發癥發生的替代策。但蘭姆博士強調，研究仍需要數年的實驗工作進行進一步完善。

二甲雙胍是一種二型糖尿病患者通常服用的化合物，白藜蘆醇是一種存在于紅葡萄酒、葡萄、堅果和藍莓中的化合物。大量研究中已經發現紅葡萄酒中的白藜蘆醇有阻斷癌細胞、抗感染、降低血糖等效果。科學家們發現白藜蘆醇通過結合和抑制葡萄糖轉運蛋白4 （GLUT4 ），即葡萄糖轉運體，可以明顯抑制和阻斷葡萄糖轉運。也就是說，紅葡萄酒中含有的白藜蘆醇成份具有降低血糖的作用。但科學家也同時指出，這生活方式不健康的人而言，作用并不明顯。

每天飲用適量的紅葡萄酒有益身心健康，女人每天應該喝一杯葡萄酒（100-150毫升），而男人可以喝兩杯（200-250毫升左右）。此外，葡萄酒都含有一定比例的糖份，所以應該盡可能選擇干型的葡萄酒。

健康提醒： 糖尿病患者最好少喝酒 嗜酒對糖尿病的影響

1、過量飲酒可以發生高脂血癥。其主要改變為血中甘油三酯及低密度脂蛋白-膽固醇濃度升高。臨床證明糖尿病患者飲酒不但易致高脂血癥，而且持續時間長，不實行飲食治療者尤甚。

2、長期飲酒會引起營養缺乏，并對肝臟不利。用胰島素治療的患者，空腹飲酒易出現低血糖。用磺脲類降糖藥物的患者，飲酒可引起心慌、氣短、面頰發紅等癥狀。

3、糖尿病患者在飲酒時，進一些碳水化合的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常飲酒而不吃食物，可以抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量減少，出現低血糖癥狀。臨床資料報告，飲酒者雖其飲用量有一定差異，但其總熱量常呈過多，故血糖水平不易控制。長期飲酒者總熱量過多，代謝控制不佳乃至惡化的原因，除酒精因素外，主要系飲酒使飲食療法執行不佳所致。

4、糖尿病患者因過量飲酒引起糖尿病性酮癥酸中毒并非罕見（除酒的因素外，常與饑餓、感染、中斷治療、過量攝食一起構成誘發因素）。