糖友夏季吃水果也有講究

許多糖尿病患者“談果色變”，認為水果含糖量高，不敢食用。專家提醒，糖尿病患者需掌握正確食用方法，便能享受水果美味的“口福”。

對糖尿病患者有益的水果有哪些？

蘋果：穩定血糖，減少并發癥。蘋果含有的鉻能提高糖尿病友對胰島素的敏感性，蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病。同時，蘋果富含鉀，還能降低血壓和保護心血管的作用，能預防糖尿病心腦血管并發癥的發生。

櫻桃：促進胰島素的生成。櫻桃富含花青素，能促進胰島素的生成，增加人體內部胰島素的含量，從而有效降低血糖。

火龍果：控制血糖濃度。火龍果含有花青素，花青素是強有力的抗氧化物，能預防2型糖尿病，更能幫助已經患有糖尿病的人控制血糖濃度。

柚子：改善糖尿病友的骨質疏松癥，對抗糖尿病腎病。柚子的果肉中含有胰島素樣成分，有降血糖的功效。另外，柚子還含有豐富的鈣，柚子中的鈣對防治糖尿病非常好處。實驗研究證實，柚子中的鈣不但能改善糖尿病患者的骨質疏松癥，還能對抗糖尿病腎病的發展。

草莓：輔助降糖。草莓的熱量較低，可防止餐后血糖值迅速上升，不會增加胰腺的負擔。此外，它還富含維生素和礦物質，可輔助降血糖。

木瓜：可用于糖尿病并發癥的調養。木瓜含有一種叫齊墩果酸的生物活性物質，齊墩果酸能降低血脂、軟化血管，對于糖尿病合并高血壓、動脈硬化和高血脂的患者大有裨益。

桃：延緩腸道對糖類的吸收。桃含有的果膠可推遲食物排空、延緩腸道對糖類的吸收，從而控制血糖升高。桃含有的膳食纖維可占據胃的空間，減少熱量的攝入，是糖尿病合并肥胖癥者適合吃的水果。

獼猴桃：預防糖尿病性血管病變及感染性疾病。獼猴桃富含維生素C，能預防糖尿病性血管病變，還能幫助糖尿病友預防感染性疾病。它還含有肌醇，對調節糖代謝大有好處。

橘子：預防糖尿病合并動脈硬化、視網膜出血。橘子富含類胡蘿卜，能提升糖尿病友血液中類胡蘿卜素的濃度，使肝功能正常，降低患動脈硬化的危險。橘子的絲絡中含有維生素P，能使人的血管保持正常的密度和彈性，減少血管壁的滲透性和脆性，預防毛細血管滲血，幫助糖尿病友預防視網膜出血的發生。

橙子：可預防糖尿病引起的視網膜出血。橙子和橘子一樣含有維生素P，能保護血管，減少血管壁的滲透性和脆性，預防糖尿病引起的視網膜出血。

菠蘿：調節胰島素分泌。菠蘿的含糖量在15%以下，并富含果膠，能調節胰島素分泌，具有降低血糖的作用。菠蘿還含有豐富的膳食纖維，可降低血糖水平，減少糖尿病友對胰島素和藥物的依賴性。

石榴：增加胰島素，穩定血糖。石榴富含一種叫鉻的元素，而大多數糖尿病患者體內缺少這種元素。鉻在糖代謝中起著重要的作用，能提升糖尿病友體內的葡萄糖容量，為糖尿病友增加胰島素，從而穩定血糖。

西瓜皮：對糖尿病合并高血壓者有益。西瓜皮含酶類、有機酸及豐富的維生素C等成份，具有降糖作用，適合糖尿病友食用。現代中醫臨床已經較廣泛地應用西瓜皮與其他藥物或藥食兩用物質，治療糖尿病合并高血壓等并發癥，已取得較好的效果。

糖友該怎么吃水果？’

1、血糖控制理想即可適量吃。當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖，并發癥控制良好，可以選用含糖量低、味道酸甜的水果。對于一些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果了。

2、水果進食時間。水果一般在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點）或睡前1小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而致血糖明顯升高。專家提醒，“糖友”最好不要在餐前或餐后立即吃水果。

3、水果種類。各類水果的碳水化合物含量約為6-20%，含糖量較低、升糖指數低的水果更適合糖尿病人食用。高糖水果有香蕉、葡萄、荔枝、龍眼、棗、紅果等；中糖水果有西瓜、蘋果、梨、橘子、草莓、橙子、獼猴桃、菠蘿等；低糖水果有柚子、黃瓜、西紅柿、楊桃、青梅、櫻桃等。不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。

4、水果數量。血糖控制穩定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達到200-250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標。每天進食的水果可以分開兩次吃，比如上、下午各吃100克，這樣既能防止血糖波動過大，也能給糖友解解饞。

“糖友”們可以根據自己的上班時間、口味偏好，制定屬于自己的水果餐單，實行水果餐單的第一周，糖友最好吃水果前后2小時監測一下血糖，看看自己的體質對這些水果和分量能否“耐受”，并及時改良餐單。