糖尿病患者的三餐該怎么吃

對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰……那他們到底能吃什么？要對哪些食物忌口？

糖尿病患者的三餐該怎么吃

早餐對糖尿病患者的重要性

早餐對糖尿病患者特別重要，對維持機體正常的生理狀態和活動、預防低血糖、減輕胰島素抵抗及控制總熱量和體重均有良好作用。而不吃早餐，卻會使糖尿病患者更容易患上肥胖癥，因為當人體意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物及蛋白質，最后消耗的才是脂肪，不吃早飯，會增加其他餐次所攝入的食物量，不利于體重的控制。

糖尿病患者早餐吃什么

糖尿病患者的優質早餐應符合既吃飽又吃好的原則，即熱量應該達到全日總熱量的20%~35%，同時符合科學搭配。即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜和水果，同時，早餐還要定時定量，干稀搭配，避免吃油炸油膩，含糖多的食品，不宜過飽，七八成飽為最佳。

午餐要“挑剔”

午餐同樣要選擇低血糖指數的食物。可以選擇合適的主食，例如大米飯，再配合低脂肪含量的瘦肉、雞或魚以及蔬菜。蔬菜對降低血糖指數有很大幫助，因蔬菜富含維生素及礦物質，午餐時可大量食用。康寧焱糖尿病健康家園微信號提醒您，豆類也是很好的選擇，因為豆類富含豐富的蛋白質，鐵及纖維等，血糖值較低，煸炒或者做湯都可以。

來了客人該怎么吃

在留客人吃飯時，主人一般都會準備比較豐富的食物，面對美食糖尿病患者很難抗拒誘惑，不自覺地就會攝入很多高熱量的食物。糖尿病患者可以在就餐前吃一些血糖指數較低的零食，肉類如去皮的雞腿、涼拌菜都可以選擇。

健康晚餐輕松選

糖尿病患者在挑選晚餐的時候也應遵守血糖指數方案，要遵循下面幾點才能保證晚餐健康而且平衡。

（1）選擇低血糖指數低的食品，包括意大利面、紅薯、新土豆、豆類和大米。

（2）記住要有蔬菜和沙拉。

（3）選擇蛋白質含量豐富的食物，比如瘦肉、禽類或者堅果。可以用豌豆、蠶豆、小扁豆和肉類一起烹調。

（4）脂肪的攝入量要少，在炒菜時可以少放些油，或采用其他較健康的如蒸、煮等方法，同時要盡量少吃高脂肪的調味料，選擇低脂肪奶制品。

晚餐不宜過飽

專家指出，壓力大運動少，晚餐吃得過多、過好，是糖尿病高發的主要因素。現代人生活節奏較快，一般午餐吃得簡單，但是晚餐吃得太多太好。要知道人體在晚上合成脂肪的能力是白天的二十多倍，現代人的這種飲食習慣，容易導致脂肪積累過多，肚子變大，腰圍變粗。肥胖人群患糖尿病的比率遠高于正常人群。

糖尿病患者日常飲食要遵循的準則

少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐后血糖高峰。

不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。

。糖尿病人千萬不要限制喝水。

除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。

少吃或者不吃，白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。