菜肴多油多鹽小心糖尿病 這些習慣引發糖尿病

糖尿病是有家族遺傳傾向的。但沒有家族史，是不是就不易得上糖尿病？，20—39歲糖尿病患者70.5%并沒有家族史，所以說沒有家族史一樣會得糖尿病。

環境因素是導致糖尿病的原因，人的體重超重越多，患上糖尿病的風險也就越高。臨床數據顯示，體重每增加1公斤，患病的危險至少增加5%；肥胖者發生Ⅱ型糖尿病的危險性是正常人的3倍；80%的Ⅱ型糖尿病患者在確診時超重，肥胖可使Ⅱ型糖尿病患者的期望壽命縮短8年。

現在，中國成為全世界糖尿病人數量最多的國家，因為中國人是糖尿病易感人群，也就是說，國人容易得糖尿病。雖然外國人胖子比比皆是，但是由于基因等原因，不一定得糖尿病，且不一定血脂高，我們沒那么胖，卻有很多人患上糖尿病，伴有高血脂。研究表明，肥胖會增加患糖尿病的風險，我國的胖子越來越多，這無疑更增加了中國人患糖尿病的風險。

糖尿病的發生跟什么因素有關

原因之一：活動量太少。宅男宅女基本上坐著工作、躺著休息，就連做飯的活動量也沒有。運動量過少，攝入的熱量必然會轉化為脂肪積存起來。即使吃得不多，但由于消耗得過少，結果還是熱量超標。體內脂肪多，尤其是腹部脂肪蓄積，必然造成胰島素抵抗。于是，身體需要制造更多的胰島素來克服這種變化，結果胰島素水平更高。如此惡性循環，體重增加。

原因之二：飲食結構不合理。成天“宅”著，吃的零食、快餐多，蔬菜往往不足，使得食物中脂肪含量高、纖維素含量低，容易導致膽固醇和甘油三酯升高。高脂血癥既是引發動脈粥樣硬化的因素，也是促使胰島素抵抗和胰島素分泌能力下降乃至發生高血糖的因素。血中甘油三酯水平越高，發生糖尿病的幾率越高。此外，高脂血癥往往合并高尿酸血癥。高膽固醇、高甘油三酯、高尿酸、高血糖和肥胖都是造成患者心血管病變的共同危險因素。

原因之三：吸煙者多。宅男宅女中腦力勞動者居多，他們生活不規律，喜歡用吸煙的方式來提高工作效率和解除工作壓力。雖然目前并沒有據說明吸煙與糖尿病有直接關系，但有足夠的據說明，吸煙的糖友更容易出現血管并發癥。即使沒有糖尿病，吸煙人群的血管病變也遠遠高于不吸煙人群。

引起糖尿病的不良習慣有下面幾點：

第一、菜肴多油多鹽，這是非常容易引起糖尿病的一個原因。糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

第二、就是一些錯誤的觀念，比如“多吃肉、少吃飯”。其實不然，肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小于200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

第三、就是飲食沒有規律，既沒有定時也沒有定量。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。較后，無糖糕點也要控制雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是淀粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。