糖尿病可以吃什么干果嗎？

快過年了，面對腰果花生等等各種零食誘惑，糖友們該怎么辦？其實，只要會吃，糖尿病也能吃干果的？其實堅果營養豐富，糖尿病人每天吃些干果更有益健康。

1、腰果-預防糖尿病并發癥

適用量：每天10~15粒為宜

功效：腰果中的維生素B1對于預防糖尿病并發神經系統疾病有利，維生素B6可使人體組織代謝正常，能預防糖尿病性視網膜病變，改善機體的耐糖量。

推薦吃法：生腰果可入菜，因其脂肪含量豐富，宜搭配蔬菜炒食，且糖尿病患者應注意控制食用量。

醫生建議：腰果的含糖量比較高，能點到營養成分的25%左右，肥胖及糖尿病患者一定要謹慎食用，不宜太多。

2、花生

加拿大學者發現，吃花生可以預防糖尿病。這是因為高血脂是促發2型糖尿病的重要誘因，而吃花生后可以降低血脂，保護細胞免受侵蝕和炎癥干擾。建議每天吃30克。

3、松子

松子含極豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質，并含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。中醫認為松子仁味甘性溫，有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效，宜于年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等癥。

4、板栗-防止餐后血糖上升

功效：由于板栗富含柔軟的膳食纖維，而膳食纖維在腸胃內吸水膨脹，容積增加，能延緩葡萄糖的吸收，減輕對胰島素分泌的刺激，還可增加胰島素與胰島素受體的結合，減少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖維持在較低的水平。

適用量：每天5個為宜。

推薦吃法：不宜生食，適合與大米搭配熬粥，不僅有助于增進食欲，更能發揮板栗健脾胃的功效。

醫生建議：板栗宜在兩餐之間當零食吃，或將其放入飯菜里一起食用，而不是在飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，影響血糖的穩定。

5、西瓜子

西瓜子含有豐富的不飽和脂肪、蛋白質、維生素B2。西瓜子還含一種皂甙物質，具有清肺、潤腸、和中、止血、止渴、健胃等作用。

6、榛子

榛子果仁含有蛋白質、脂肪、糖類，還含有豐富的胡蘿卜素，以及維生素B1、B2、E和鈣、磷、鐵等微量元素。

7、杏仁

杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。中醫中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國洛馬林達大學的研究人員發現，杏仁有降低低密度脂蛋白（“壞膽固醇”）的作用。膽固醇高的人每天吃74克杏仁，持續一段時間后，血液中低密度脂蛋白水平會下降9.4%，且體重不會增加。

8、開心果

開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。開心果中的維E可以保護肺部，降低患肺癌的風險。美國得克薩斯大學研究發現，每天吃把開心果，患肺癌的可能性會有所降低。