飲食調(diào)理不可缺 預(yù)防糖尿病需管住嘴

糖尿病是生活中非常多見的疾病，而且如今患上該病的人是越來越多了，這跟人們飲食方式的改變有很大的關(guān)系。所以預(yù)防糖尿病的發(fā)生，需要從飲食方面入手，下面就為大家介紹一下如何飲食可以預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

如何預(yù)防糖尿病發(fā)生

菜肴少油少鹽

糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

”多吃肉、少吃飯“并不科學(xué)

有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖。糖尿病病人每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。

進(jìn)餐定時定量

注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

無糖糕點也要控制

雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是淀粉做的，同樣會產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病病人須忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖類制品（蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯）。這些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。

控制脂肪類和蛋白質(zhì)的攝入量

人體胰島素分泌不足引發(fā)的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂易形成糖尿病，所以多脂類和高膽固醇食品的攝入須限制，以免加重脂質(zhì)代謝紊亂，引發(fā)高脂血癥。糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過量攝入蛋白質(zhì)會增加腎臟負(fù)擔(dān)，糖尿病病人應(yīng)適量攝入蛋白質(zhì)。

低鈉高纖維素飲食

高鈉飲食容易增加血容量，引發(fā)高血壓、糖尿病并發(fā)癥。糖尿病病人宜低鈉飲食（五谷雜糧，發(fā)菜，綠色蔬菜等），每日食用利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重。

忌辛辣食物

糖尿病病人進(jìn)食量大易饑餓、燥熱、陰虛，患者常吃辣椒、生姜等辛辣食品，易耗傷陰液，加重燥熱，所以糖尿病病人應(yīng)禁食此類食品。

多食用粗糧

糖尿病病人在日常的生活中，應(yīng)多食復(fù)合碳水化合物和粗糧，含高纖維的蔬菜、豆類等更應(yīng)多攝入。糖尿病病人對麥芽糖、蔗糖等單糖的食物要盡量控制。

遠(yuǎn)離煙酒

糖尿病病人若長期喝酒會血糖降低，誘發(fā)低血糖；長期抽煙會使血糖升高，能誘發(fā)血管痙攣，損害血管內(nèi)壁，可引發(fā)冠心病、心肌梗死等嚴(yán)重并發(fā)癥。

少吃酸性食品

糖尿病病人要少食谷類、魚、肉等食物，這些看似不含有機(jī)酸的食物在人體內(nèi)分解后會留下酸性物質(zhì)，對糖尿病病人不利。多吃蔬菜水果能使體液呈弱堿性。尤其是生菜，對糖尿病病人有益。

適當(dāng)選用零食

我們建議應(yīng)選擇低升糖指數(shù)、低脂肪和高纖維的健康小食品。另外，也可以把一些水果當(dāng)作零食，如楊桃、獼猴桃、火龍果、西紅柿、黃瓜、柚子等，這些水果對血糖的變化影響不是很大。另外，要注意不要含吃淀粉多的零食，比如薯片之類。油炸食品，也不宜多吃。