抗氧化食物有利糖友 三文魚(yú)堅(jiān)果可常吃

飲食搭配不合理可能誘發(fā)甚至加重糖尿病，但也有一些食物對(duì)控制糖尿病病情大有好處。下面，我們總結(jié)出了幾種超級(jí)控糖食物一起來(lái)了解一下吧。

糖尿病人吃什么好？

對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰……那他們到底能吃什么？這個(gè)一直是糖尿病患者及其家屬比較關(guān)心的話題，一個(gè)基本的原則就是：可能快速提升血糖的，以及糖份含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，他們都很容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

那糖尿病人吃什么好呢？是不是促進(jìn)血糖降低的就好呢？也不全是。在確診的糖尿病以后，一般都開(kāi)始吃藥來(lái)降低血糖，如果說(shuō)是吃的二甲雙胍類(lèi)藥，因?yàn)檫@個(gè)藥會(huì)影響維生素B12的吸收，因此吃這個(gè)藥的病人多補(bǔ)充一些維生素B12是應(yīng)該的，另外就是吃拜唐平的病人，由于這個(gè)藥是延遲葡萄糖在腸道吸收的，因此，吃這個(gè)藥的病人不能只是吃碳水化合物（淀粉脂肪），還要補(bǔ)充一定的蛋白質(zhì)，一般來(lái)講如果您一頓吃5兩，那么1兩要是蛋白質(zhì)；吃磺脲類(lèi)藥物的，這個(gè)藥主要是刺激胰島素增加分泌，增加了胰島的負(fù)擔(dān)，建議改藥。

其實(shí)，用胰島素的病人注意隨身帶幾粒糖在身上，以防出現(xiàn)低血糖。無(wú)論那一期的糖尿病患者，鑒于糖尿病以及糖尿病引起的并發(fā)癥都是跟“氧化應(yīng)激”有著密切的關(guān)系，因此，多吃一些抗氧化力強(qiáng)食物都是應(yīng)該的。比如說(shuō)含維生素E、維生素C、花青素、ASTA蝦青素之類(lèi)高的食物都是有益無(wú)害的，原則上是抗氧化越強(qiáng)效果越好。

這些控糖食物可常吃

糖尿病患者也不是說(shuō)什么都不可以吃的，下面我們就來(lái)介紹五種超級(jí)控糖食物：

初榨橄欖油

研究顯示，橄欖油富含單不飽和脂肪，有助于降低血糖和血壓。還含有抗氧化劑橄欖油刺激醛，能降低C反應(yīng)蛋白，減少炎癥發(fā)生，進(jìn)而緩解糖尿病病情。

野生三文魚(yú)

研究人員發(fā)現(xiàn)，野生三文魚(yú)中富含的歐米甲-3脂肪酸，可改善胰島素敏感性和減少炎癥。75%的糖尿病死亡病例，其實(shí)都是因?yàn)樾呐K病或中風(fēng)導(dǎo)致的，而常吃三文魚(yú)可以提高血液中歐米伽-3脂肪酸水平，從而可以降低心臟病猝死危險(xiǎn)。

豆類(lèi)

豆類(lèi)富含纖維素和鎂，前者有助于提高血糖耐受力，而對(duì)于后者，哈佛大學(xué)一項(xiàng)涉及8.5萬(wàn)參試者的研究發(fā)現(xiàn)，攝入鎂較多的人，其糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)降低30%。

洋蔥

它是微量元素鉻的重要食物來(lái)源。研究發(fā)現(xiàn)，鉻有助于人體更有效地利用胰島素，保持血糖穩(wěn)定。研究還發(fā)現(xiàn)，鉻是胰島素增強(qiáng)劑。1杯生洋蔥或半杯熟洋蔥含24微克鉻（健康指南推薦日攝入量為25—35微克）。

堅(jiān)果

堅(jiān)果中的單不飽和脂肪酸有助于逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗。每天吃堅(jiān)果還可使心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)降低35%。杏仁是堅(jiān)果首選，因其富含蛋白質(zhì)和抗氧化劑，常吃可降低升糖指數(shù)。另有研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5次花生醬的婦女，罹患2型糖尿病和心血管疾病危險(xiǎn)降低20%。