糖尿病人如何選擇蔬菜水果？7種蔬果可多吃

我們都知道糖尿病人的日常飲食是特別需要注意控制糖分的，而蔬菜和水果是糖尿病人不能少的食物，在吃的時候應該注意哪些呢？今天，就來為大家介紹一下糖尿病人吃蔬菜和水果應該怎么選擇吧。

糖尿病人的飲食建議

什么都可以吃但什么都不能過量。

平時要從飲食、睡眠、運動、情緒、生活起居等方面注意。

飲食要注意一日三餐七成飽，不吃過甜的食物，不吃腥辣的食品，嚴禁抽煙、喝酒等不良習慣，因為這些會加重糖尿病的病情，有抽煙習慣的要在一年內慢慢把煙戒掉，不要一下子就馬上戒掉。

吃降糖西藥的達半年以上者，不要驟然停服，因為這樣會引起血糖的突然升高，應在醫生的指導下，慢慢減量，直至停服。飲食方面要注意粗、細糧搭配起來吃。建議吃些南瓜、燕麥片等。但要明確注意一點，不管這個東西有多好，有多么適合糖尿病人吃，都不要過量。

水果含碳水化合物約為6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果膠等。水果中含有較多的果糖和葡萄糖，重癥糖尿病人不宜吃過多的水果。一般來說，糖尿病人為了補充人體所需營養，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的變化。如果吃了水果后尿糖增多，則應減少主食，以免出現血糖升高。為防止并發癥動脈硬化、便秘，應飲食多樣化，滿足人體所需營養，以利健康長壽。

瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二兩多就行。但不能吃腐敗了的食品。

接下來，具體看看蔬菜水果要怎么吃吧。

糖尿病人吃什么蔬菜好

薏苡仁。性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

小扁豆。小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。

蕹菜。蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

黑木耳。黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

苦瓜。古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”（相當于現在的糖尿病）。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

糖尿病人吃什么水果好

無花果。大家都知道無花果吃起來會感覺很甜，即使這樣，但是，無花果是一種高纖維的水果，它含有豐富的酸類及酶類，對糖尿病患者很有益，對消除疲勞、提高人體免疫力、恢復體能有顯著功效。無花果能幫助消化，促進食欲。它含有多種脂類，有助于緩解糖尿病患者并發性便秘。而且無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分，從而減少脂肪在血管中的沉積，穩定血壓，預防冠心病。

火龍果。火龍果一聽這名字就會想到它的功能很強大呢。火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性，對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代常見病癥有很好的療效。火龍果含有蛋白質、膳食纖維、B族維生素等，對預防糖尿病性周圍神經病變有幫助。

以上蔬菜和水果，糖尿病人可以適當食用哦。