糖友吃無(wú)糖食物好嗎？教你無(wú)糖蛋糕的做法

糖尿病人的每天飲食都要多注意控糖，無(wú)糖食品成為了很多人的選擇。在早上的餐桌上，吃些什么無(wú)糖食品最好呢？今天，要為大家介紹的就是無(wú)糖奶粉和無(wú)糖蛋糕，快來(lái)一起看看都是怎樣的吧。

無(wú)糖奶粉好嗎

現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多的無(wú)糖食品，是專供糖尿病患者食用的。其實(shí)大家并不知道無(wú)糖食品是不是真的沒(méi)有糖分。但是很多的無(wú)糖食品，說(shuō)是無(wú)糖，其實(shí)里面還是有糖的，只不過(guò)可能糖分的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少。但是如果是牛奶或者是奶粉，是無(wú)糖，那么肯定就是了。因?yàn)槟谭酆团Ｄ蹋绻麤](méi)有添加任何的甜料，是不會(huì)甜的。并且里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，相對(duì)于血糖正常的患者來(lái)說(shuō)，飲用是沒(méi)有問(wèn)題的。并且我們喝奶粉的時(shí)候，可以喝那種脫脂的奶粉。不容易導(dǎo)致血糖上升的。

有些無(wú)糖食品中其實(shí)加的是植物糖，少吃是不會(huì)影響大家的血糖的。尤其是老年的糖尿病患者，如果在血糖控制非常好的情況下可以喝點(diǎn)無(wú)糖奶粉或者是脫脂后的牛奶。不僅對(duì)身體有好處，還不會(huì)升高血糖。其實(shí)糖尿病患者只要血糖控制的好，是任何東西都能吃的。

但是糖尿病患者也不好太相信無(wú)糖食品，尤其是哪些血糖比較高的并且還不能忌嘴的患者。這些東西連碰都是不能碰的。

接下來(lái)，教教大家無(wú)糖蛋糕的做法吧。

無(wú)糖蛋糕的做法

材料：奶油、白巧克力、雞蛋、水果、液體麥芽糖醇1000g，雞蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g

做法

打蛋液：把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打漿機(jī)中，中速攪拌，完全攪勻后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水應(yīng)分幾次徐徐加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原體積的2～3倍。

調(diào)糊：蛋液打好后，將打蛋機(jī)轉(zhuǎn)速調(diào)慢，倒入面粉和南瓜粉和勻，切忌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免蛋糊起筋。

裝模：將蛋糊入模，入模量占模體積的2/3即可。

烘烤：將烤盤(pán)放入爐先底火220℃烘烤，當(dāng)?shù)案怏w積脹起后，再給頂火，溫度為210℃，關(guān)閉底火，待表面呈金黃色即取出。

刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油。

脫模：脫模后冷卻包裝，即為成品。

糖尿病人的日常飲食控糖是極為重要的哦。