準媽咪巧用食療來控糖 推薦4個家常食譜

近來，糖尿病孕婦增加很快。生下一個又白又胖的健康寶寶是每位產婦們在懷孕過程中最期待的事。而妊娠糖尿病是高危險妊娠最具代表性的疾病之ㄧ，在懷孕期間，胎盤會分泌一些荷爾蒙，使得血糖升高，大多數孕婦身體能夠適時調節反應，產生更多的胰島素，以維持正常的血糖濃度。但是有少數媽咪身體內胰島素制造量不夠，處于高血糖狀態，到了妊娠后半期更加顯著，妊娠糖尿病因此產生。那準媽媽患上妊娠糖尿病應該怎么辦呢？

孕媽咪可通過飲食搞定血糖

怎么樣通過飲食的調整，就把血糖搞定？關鍵在于兩點，第一點是媽媽吃的飯的量，只要夠媽媽和孩子的營養就行了，不要故意多吃，不要過飽飲食，不要過度地為了孩子去吃各種各樣的營養物，剛夠就行。第二個，剛剛夠的量要分餐，把三頓飯的量變成六頓飯甚至七頓八頓去吃，總量只要不餓就行，不能有饑餓感，不能天天和饑餓做斗爭，靠天天餓著不吃是能讓血糖下降，但是那樣會影響胎兒的發育，如果三頓飯去吃的話，血糖的高點就已經超出了醫生認同的血糖標準。所以，孕婦媽媽應該每天少吃勤吃，但是總量要在范圍內，如果每頓都吃八分飽，這樣吃六頓也超了。如果每頓都吃半飽，就是五分飽，你吃六頓，正好是所需的營養。

按照目前的規定，孕婦的空腹血糖應在3.3到5.3之間，在這個范圍之內你的血糖就是達標。餐后血糖即是餐后2小時的血糖是在4.4到6.7之間，正常孕婦的血糖值就比正常人的血糖值低，因為這個血糖是兩個人在用。普通孕婦的人血糖值進到普通人的水平，就已經偏高了。

由于妊娠糖尿病會對寶寶帶來許多傷害，目前在婦產科門診及媽媽教室都有針對妊娠性糖尿病之孕婦給予知識普及，所以有妊娠糖尿病的媽咪最好能到具專業的婦產科、小兒科醫師及營養師的醫院進行定期產檢。同時應鼓勵孩子爸爸陪同產檢，參與整個懷孕過程，了解應注意事項，產檢不應該再是媽咪一人的事。接受正確的血糖控制并且好好配合醫師的治療指導，在嚴格監督下，才能降低母親與胎兒的合并癥，以確保健康與安全，達到最好的結果。不要隨便輕信偏方，以免帶來不可預期的后果。

孕期糖尿病人食譜推薦

苦瓜排骨湯

材料：苦瓜250克，排骨200克。

調料：蔥段，姜片，料酒，鹽適量。

做法：1、將苦瓜去瓜蒂，去瓤，洗凈，切成塊，放開水中氽燙，洗凈，排骨洗凈，切小塊。

2、鍋置火上，放入排骨，清水，大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段，姜片，料酒，改用小火燒至排骨熟爛，加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調味即可。

香菇苦瓜

材料：苦瓜400克，水發香菇50克，紅椒絲20克。

調料：鹽，白糖，味精，料酒，植物油各適量。

做法：1、香菇洗凈，擠去水分，切絲，苦瓜洗凈去瓤，切條，入開水中焯燙，撈出，瀝水待用。

2、炒鍋放在火上，倒油燒熱，放入香菇絲翻炒，下入苦瓜條翻炒至熟透。

3、加入鹽，紅椒絲，料酒，白糖，味精及少許泡發香菇水，燒開即可。

豬肉丸子冬瓜湯

材料：豬肉200克，冬瓜50克，番茄75克。

調料：香油，鹽，味精，蔥末，水淀粉各適量。

做法：1、將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉，鹽，蔥末，姜末及少許清水攪上勁，冬瓜，番茄分別洗凈，切成小塊。

2、鍋置火上，放入清水煮開，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜塊，番茄塊，鹽，味精，蔥末煮開，淋少許香油即可。

拌白菜心

材料：白菜心200克。

調料：蔥絲，香菜，紅辣椒，鹽，醬油，醋，白糖，香油各適量。

做法：1、白菜心洗凈，切成細絲。

2、將白菜絲，蔥絲放入大碗中，撒上鹽，輕輕拌和，腌漬10分鐘倒掉水分。

3、香菜洗凈，切短段，紅辣椒去蒂除子，切成細絲。

4、將腌后的白菜絲，蔥絲及香菜段，紅椒絲一起放入盤中，加入其余調料拌勻即可。

烹飪妙招：白菜和蔥絲先用鹽腌一下，可以去除一些菜的生澀味，也可以使菜先入味。