適合糖尿病人吃的肉類

1、牛肉適合糖尿病人吃

降糖功效：牛肉富含鉻。有提高胰島素敏感性、改善葡萄糖耐量的作用。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰熄風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人，以及糖尿病偏于脾氣不足者。

2、兔肉適合糖尿病人吃

降糖功效：兔肉含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此常食兔肉可防止有害物質(zhì)沉積，保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，兔肉味甘、性涼，歸肝、大腸經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴、涼血解毒的作用。

3、烏雞適合糖尿病人吃

降糖功效：烏雞含有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪的含量則很少。《本草綱目》認(rèn)為烏雞有補(bǔ)虛勞羸弱、治消渴、益產(chǎn)婦、治婦人崩中帶下的功用。尤其是糖尿病體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健者效果更佳，每次150克為宜。食用宜忌：性味平和，諸無所忌，適量食之即可。

4、魚類適合糖尿病人吃

為何魚類最適合糖友？有報(bào)道指出，魚類的多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例最理想，有利于調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥（特別是糖尿病腎病）。此外，魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng)，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。尿酸水平正常的糖友每周可以進(jìn)食魚類2～3次，每次80~150克最為適宜，而且最好選擇清蒸或者水煮質(zhì)量較好的海魚、河魚，不可油炸。