糖尿病如何飲食？糖尿病人飲食兩大誤區

糖尿病如何飲食？糖尿病人飲食兩大誤區

“少吃糧食、多吃副食”，這種說法不全面。正確的飲食方案應以糧為主，配合高蛋白、低脂肪、高纖維素。其中糧食應占總熱量比例的60%左右，這樣有利于增加組織對胰島素的敏感性和改善糖耐量。在副食方面，每日可吃雞蛋一個，瘦肉50至1OOg（豬肉、牛肉、雞肉、魚肉均可）；每日保證攝人蔬菜500g以上，以提供各種維生素和膳食纖維。需要注意的是，應堅持限/制脂肪攝取量，不用動物脂肪烹調，平日少吃油條、花生、油炸食品。如腎功能受損，則應限/制蛋白質，特別是植物蛋白攝入量。

“吃得越少越好”，這是不對的！應該根據病人自身年齡、體重、活動量，有無并發癥而具體對待。但無論如何，必須保證基本能量的需求。體重60kg左右、活動量不大者，每日應吃主食250至300g;中等活動量者還應增加100g;只有肥胖或血脂水平過高者才應減少食量，但每日主食量不應少于150g。

糖尿病如何飲食？藥膳調理治療糖尿病

上消證以多飲為主：小便比較多、色黃，咽干灼熱，食量如常，舌紅少津，苔黃而干。多采用生津止渴、清熱潤肺的方法調整。可以用五汁飲：蓮藕100g，梨200g，荸薺100g，麥冬15g，蘆葦根30g。把蓮藕、梨、荸薺洗干凈，切碎，絞汁，麥冬、蘆葦根水煎過濾取汁，把絞汁和煎汁合并攪勻飲用，每天一劑。

中消證常以多吃易饑為主：伴有口渴多飲、口苦、口臭、口干、小便頻、大便干結。宜清胃泄火、養陰生津。可以用山藥粳米粥：山藥50g，黃精、沙參各15g，粳米50g。把山藥研成細粉，黃精、沙參加水煎煮，過濾取汁，以藥汁加粳米、山藥粉煮粥，代早飯服食。

下消證以小便頻多為主：一般采用滋陰補腎、清熱降火的方法調理。可以用枸杞燉兔肉：枸杞30g，兔肉250g，洋蔥100g，油、鹽適量的。先將枸杞、兔肉加適量的水燉熟，后加洋蔥、油、鹽，稍煮片刻，吃肉飲湯，每兩日服食1回。