糖尿病飲食需定量 幾招幫你遠離饑餓感

說起飲食控制，許多糖友都大吐苦水，這個不能吃那個不能吃也就算了，還要注意食量。那么到底糖尿病人一天能吃多少東西才不超標呢？糖友覺得很餓的時候怎么辦才好呢？

糖友一天需要吃這么多

1、主食

糖尿病人每日主食不宜少于200克，而且必須合理分配在一日三餐，不可一餐有一餐無，粗糧、細糧搭配。若菜式中有南瓜、土豆等含淀粉較高食物，可適當減少50克左右的主食。

2、蛋白質

蛋白質是機體細胞的重要組成部分，能維持肌體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送，所以糖尿病人每日要保證足夠蛋白質（特別是優質蛋白質）的攝入，每日每公斤體重應攝入1克蛋白質。比如65公斤的成年糖尿病人，每日應攝入65克蛋白質。牛奶、雞蛋、瘦肉、豆制品等都是優質蛋白質的來源。

3、蔬菜

各種保健觀點都認為，糖尿病人應該多吃蔬菜。其實，如果體重正常，不需要減肥的糖友，蔬菜每日攝入400~500克即可，不必過少、過多。如果喜歡用黃瓜、番茄當零食的糖友，可以選擇生吃或加點胡椒做成沙拉，畢竟烹煮過的蔬菜會在不知不覺中攝入更多的油和鹽。此外，每日蔬菜中，綠葉菜最好占一半。英國醫學雜志上刊登的一項匯總了6項大規模流行病學調查的研究顯示，調查的22萬人中，多吃深綠色葉類蔬菜的人，糖尿病發生的危險有明顯下降。甚至有營養學家指出，這種好處是吃水果也難以替代的。

4、水果

由于水果含糖普通比蔬菜高，所以許多糖友都要控制水果的攝入。血糖控制不好的時候，最好限制水果，血糖控制理想時，每日可吃200克水果，盡量選擇低GI水果，比如香蕉、奇異果等。

 5、油鹽

一般來說，糖尿病患者一日用油量最好為25~30克。而由于鹽的攝入與血壓息息相關，所以合并高血壓的糖友每日用鹽量要少于4克，血壓正常的糖友不超過6克。

幾招幫你遠離饑餓感

由于糖尿病飲食具有限量、定時、清淡、少油等特點，使得許多病人在接受飲食控制的初始階段或一段時間內會有明顯的不適應，最常見的表現是饑餓難忍。出現這種現象應該說很正常，因為許多糖尿病患者在未發現患病之前，飲食上基本是隨心所欲，這種飲食習慣往往導致體內熱能過剩、體重增加甚至發生肥胖。一旦要改變這種想吃什么就吃什么，要吃多少就吃多少的飲食習慣，當然會出現饑餓感而不適應的現象。應該說這是飲食治療過程中出現的暫時現象。

1、從思想上充分認識飲食治療的重要性，要把飲食控制視為比藥治療更重要的治療措施，有了飲食治療的信心，就沒有克服不了的困難。

2、堅持與忍耐。既然饑餓感是飲食治療過程中的不適應現象，那么只要不出現低血糖，就應堅持不改變飲食治療方案和不額外進食，一般經過一段時間（2-3周）后就會很快適應這種飲食。

3、檢查飲食治療方案是否合理。這主要從總量控制是否過于嚴格，主食分配、餐次安排是否合理來考慮，如病人總在每天下午某一時刻出現饑餓，而主食在三餐中的分配又是早、中、晚餐各三分之一，此時應考慮適當增加中餐的主食比例或在饑餓出現前給予加餐。

4、有時，饑餓的發生與食物選擇、搭配或烹飪方法不當有關。這時我們就應該從調整食物血糖指數入手，盡量安排血糖生成指數低的食物和避免選用高血糖指數食物或烹飪方法，如盡量選用粗雜糧代替精細糧。

5、適當增加熱量低的蔬菜攝取量，以延緩胃的排空，減輕饑餓感。這類蔬菜有：菜苔、油菜、小白菜、生菜、萵筍、芹菜、蕹菜、莧菜、冬莧菜、菠菜、茭白、苦瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西紅柿等，一般每天可增加500g。