糖尿病病人飲食注意“四適度”日常可多吃7種食物

糖尿病的日常飲食究竟要如何安排最好呢？飲食對(duì)糖友控制血糖的作用有多么的重要，相信大家都有所了解，可是要如何控制卻成為了難題。在這里，要為大家介紹糖尿病飲食的4個(gè)“適度”，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

糖尿病人飲食四原則

適度粗。少吃糯米食品，減少精白米飯，煮飯時(shí)在米飯中加入部分糙米、大麥、燕麥、豆子等粗糧。不過(guò)，最好先將粗糧放在水里泡一夜，以縮短熬煮時(shí)間。

適度雜。在烹調(diào)米飯、米粥的時(shí)候，加入豆子、堅(jiān)果等種類食物。這樣做的好處：可增加B族維生素和礦物質(zhì)；起到蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用；降低血糖反應(yīng)，調(diào)節(jié)血脂。

適度干。粥相比于米飯，升糖指數(shù)較高，食用后血糖會(huì)發(fā)生較大的波動(dòng)，不利于穩(wěn)定病情，所以做主食的時(shí)候盡量不做成粥。如果真的是很想喝粥的話也不要熬得太稀，并搭配蔬菜一起吃。

適度淡。不在米飯中加入油脂，或者鹽、糖等調(diào)料劑，盡量少吃炒米飯。選擇清淡原味的米飯，拒絕口味濃重的炒米飯。

糖尿病人飲食注意事項(xiàng)

1、脂肪攝入量可占熱能的20%，～25%，要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝人，膽固醇應(yīng)限制在每日300毫克以下。

2、保證新鮮水果蔬菜的攝入。但對(duì)糖量較高的蔬菜和水果加以限制，如甘蔗、鮮棗、山楂、柿餅、紅菜頭、鮮黃花菜等。

3、控制熱量攝人，正常體重者一般可按每千克體重105～126千焦（25～30千卡）給予，并可依據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度不同作適當(dāng)調(diào)整。對(duì)肥胖病人應(yīng)逐漸控制熱量，使其體重下降至正常體重。

4、在控制總熱能的前提下，碳水化合物的熱能比可保持在65%左右，即熱能比可不過(guò)多限制。重要的是嚴(yán)格限制單糖類的攝人，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等以及含這些糖類較多的食品，而對(duì)米、面等主食及含淀粉類多糖較多的食品則不必過(guò)分限制，這樣做可改善糖耐量，降低血膽同醇及甘油三酯，提高周同組織對(duì)胰島素的敏感性，并能防止體內(nèi)脂肪過(guò)度動(dòng)員，導(dǎo)致酮癥酸中毒。

5、保證足夠數(shù)量的膳食纖維，具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆膠、果膠。

與此同時(shí)，再來(lái)了解了解有哪些食物，糖尿病人可以吃吧。

糖尿病人宜吃7種食物

1、山藥：味甘性平無(wú)毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精等功用。尤宜與春天食用。可防止肝氣旺傷脾，又可以增強(qiáng)人體抵抗力。

2、韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜性溫，最宜人體，多吃些韭菜可增強(qiáng)人體脾胃之氣，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。

3、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助于防治動(dòng)脈硬化癥，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗腫瘤活性，對(duì)癌細(xì)胞有抑制力。

4、萵苣：萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對(duì)防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動(dòng)，對(duì)糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進(jìn)排尿，降低血壓。

5、苦瓜：性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目。苦瓜清熱解毒，除煩止渴， 苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

6、胡蘿卜：糖尿病患者其血液中會(huì)產(chǎn)生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內(nèi)胰島素的活性。胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍(lán)及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對(duì)預(yù)防糖尿病有極大的幫助。

7、洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，并且發(fā)現(xiàn)洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于擴(kuò)張血管，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動(dòng)脈粥樣硬化，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。