糖尿病要吃“健康的糖”糖友怎么吃比較好？

1型糖尿病的飲食治療主要是在治療糖尿病的基礎(chǔ)可選擇飲食治療。1型糖尿病的飲食治療主要是為了使血糖控制達(dá)到要求的范圍，可同時需要考慮個人的口味與嗜好，并且須和胰島素治療同步進(jìn)行。下面我們就一起來看看1型糖尿病飲食哪些更好。

糖尿病怎么吃比較好？

一、糖尿病飲食是稱重治療飲食，對所需食物，均應(yīng)在烹調(diào)前將皮、根、骨等不能食用部分去除后稱重、加工，然后進(jìn)行烹調(diào)。在烹調(diào)過程中不加糖、少用或盡量不用煎炸烹調(diào)法，要多采用炒、蒸、煮、燉、煨等方法，蔥、姜、醬油、醋等調(diào)料不加限制。兒童糖尿病患者需終身飲食治療，平時既要按治療飲食要求攝取營養(yǎng)素，又要兼顧飲食習(xí)慣年齡特點(diǎn)，盡可能做到花色品種豐富，美味可口，質(zhì)地細(xì)軟，易于消化。

二、吃“健康的糖”。“健康的糖”指的是全麥谷物、水果、蔬菜和低脂牛奶。去超市，要選新鮮的食物，少買罐頭、盒裝食品和冷凍食品。要挑選加工程序最少的食物，不買已加工好的或半成品食物。

三、嚴(yán)格限制蜂蜜、蔗糖、麥芽糖、果糖等純糖制品，如一定要吃甜食，可用甜葉菊、木糖醇、阿斯巴糖等甜味劑代替蔗糖；高糖分水果即含糖量高于10%～15%的水果，如柿子、荔枝、紅果、甘蔗等盡量不食用，可選用含糖量低的西瓜、桃、蘋果、枇把，也可用西紅柿、黃瓜、青蘿卜代替。食用水果時，應(yīng)適當(dāng)減掉部分主食，時間要妥善安排，最好放在2餐之間。

推薦糖友3大食譜

食譜一

早餐： 豆沙包（面粉50克、赤小豆25克）；咸鴨蛋40克；牛奶250克。

午餐： 大米飯（大米100克）；肉絲炒芹菜（芹菜100克，瘦肉30克）；拌茄泥（茄子100克，香菜10克，大蒜20克 晚餐：千層餅（面粉100克）；滑熘豆腐（豆腐100克，淀粉10克）；西紅柿蛋湯（西紅柿100克，雞蛋50克）。全日烹調(diào)用油15克。全日熱能6342千焦左右。

食譜二

早餐：無糖燒餅1.5兩，牛奶1袋（250ml），煮雞蛋1個，涼拌菜少許；

午餐：米飯2兩，蘑菇燴雞片（蘑菇3兩、雞肉2兩、植物油10g），清炒油菜（油菜3兩、植物油10g）；

下午加餐：蘋果半個（4兩）；

晚餐：玉米面窩頭2兩，胡蘿卜炒肉絲（胡蘿卜2兩、肉絲1兩、植物油10g），芹菜拌豆腐絲（芹菜3兩、豆腐絲1兩、香油少許）；

睡前：咸餅干半兩。

食譜三（每日主食五兩、蔬菜1斤、肉蛋豆類3兩、奶類250ml、 油脂2湯匙）

早飯：牛奶1袋（250ml）、雞蛋1個、咸面包2片、伴芹菜1小碟

或：鮮豆?jié){1碗（200ml）、茶雞蛋1個、花卷1兩、咸菜少許

午飯：米飯2兩（生米2兩）、炒菜（瘦肉半兩、豆腐1兩、白菜2兩）、拌黃瓜3兩、烹調(diào)油10g （—匙） 食鹽<3g

或：烙餅2兩（面粉2兩）、炒菜（雞肉1兩、柿椒2兩）、燴菜（豆腐或素雞1兩、白菜4兩）、烹調(diào)油10g （—匙）食鹽<3g

晚飯：玉米面發(fā)糕1兩（玉米面1兩）、白米粥1碗（生米半兩）、淸蒸魚（草魚2兩）、素炒靑菜（3兩）、烹調(diào)油：10g （—匙）食鹽<3g