方便面不適合糖友食用 日常飲食需遵守5原則

糖尿病是我們不陌生的“富貴病”，其發(fā)病的原因復雜，有些糖尿病的癥狀因為不明顯還會被耽誤治療。飲食作為治療糖尿病的一種常見手段，深受我們的歡迎，下面我們就來看看糖尿病在飲食上有什么講究：

方便面不適合糖友食用

方便面是一種速食食品，許多人認為方便面味道好、制作方便而經(jīng)常食用，許多糖尿病患者也很喜歡食用。實際上方便面作為一種主食是不適于糖尿病患者的，方便面中包含的成分不利于患者血糖穩(wěn)定及體重控制。

方便面是由小麥面粉、植物油、調(diào)味料、醬料、脫水蔬菜等食材制作而成的，大部分方便面為油炸面，由于方便面中含有大量淀粉和植物油，包含熱量較高，脂肪含量也較高。對于糖尿病患者來說經(jīng)常食用方便面可以導致營養(yǎng)不均衡，缺乏維生素，攝入熱量較高，脂肪攝入超標，容易導致肥胖、高血脂，不利于血糖控制。方便面調(diào)味料中含有大量的鹽分，過量食用可以影響高血壓的控制。

方便面不是糖尿病患者的理想食物，如果只能選擇方便面，可以選擇科學的食用方法，相對健康地吃方便面。首先應盡量減少吃方便面的次數(shù)和頻率，其次方便面最好煮著吃。對于油炸方便面可以先煮面，待面變軟散開后可將第一次煮面的水倒掉，之后加入清水和調(diào)料包二次煮制。調(diào)料包應盡量少放，或只放調(diào)料包、蔬菜包而不放油包，可以適當加入雞蛋、蔬菜一同煮制。這樣可以減少油脂的攝入，保證了膳食均衡。

糖尿病患者怎么吃才健康？

1、養(yǎng)成良好的飲食習慣：如定時、定量就餐。比如冬季天氣寒冷，老年人外出活動減少，飲食就要適當?shù)卣{(diào)整，減少能量攝入；春季氣溫回升，戶外活動增多，飲食就可能會適當?shù)卦黾印＿@樣才能維持能量的平衡。

2、講究營養(yǎng)素的分配，合理選擇食物：這里要分清兩個概念，即血糖指數(shù)和血糖負荷。人們的飲食習慣是長期養(yǎng)成的，要改變這種習慣并非一朝一夕就能完成。有些食物雖然病人很喜歡吃，但由于血糖指數(shù)或血糖負荷很高，不利于血糖的控制，因此要加以限制。

3、日常飲食要限鹽、限油：糖尿病患者很多合并高血壓，而鹽攝入過多是導致高血壓的重要危險因素，因此鹽的攝入不能超標。脂肪的攝入不宜過高，一般按總能量的20%～30%供給，不宜超過30%。動物性食品含飽和脂肪酸多，因此要適量。

4、均衡膳食，缺一不可：為了保持健康，人體需要攝入各種營養(yǎng)素，每種各有其營養(yǎng)優(yōu)勢，食物沒有好壞之分。因此，要做到不挑食、不偏食、食物多樣化，主食、蔬菜、肉類、蛋類、奶類、水果一樣也不能少。

5、控制總能量：肥胖是導致糖尿病發(fā)病的主要誘因之一，因此糖友控制體重尤為關鍵。要減輕體重，就要控制每日攝入的總能量。確診糖尿病后半年，應減少體重5%～10%。只有體重達標以后，血糖、血脂才能得到改善。

推薦一日食譜

早餐：1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食 2、副食： ①煮雞蛋或荷包蛋一個。 ②淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。

午餐：1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食 2、副食： ①瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。 ②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。

晚餐：1、主食： ①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。 ②喜歡喝粥者可根據(jù)個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。 2、副食： ①蔬菜、豆制品等。 ②雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個人喜愛情況選擇。