老年糖尿病患者易骨折 食補+鈣片效果好

糖尿病患者由于血糖過高，大量的葡萄糖從尿液中排出的同時，血中的鈣、磷、鎂等礦物質元素也隨之排出，使人體處于缺鈣少磷的狀態，從而導致骨質疏松、骨關節脆弱和骨關節病。由于有些糖友血糖控制得不理想，會對人體骨骼的發展以及骨鈣的吸收產生影響，使糖尿病骨病患病風險增高。同時，由于糖友體內缺少胰島素，對骨頭的密度有一定的影響。而老年糖友比較容易“惹事兒”的骨傷則集中在骨關節處，下面我們就一起來看看：

老年糖友容易骨折

糖友在機體持續處于高血糖狀態時，鈣磷代謝的平衡失調率幾乎是百分之百。腎臟在排出過多葡萄糖的同時，對鈣離子的濾過率也隨之增加，導致大量鈣從尿中丟失；在大量排出鈣的同時，骨骼中的磷、鎂也隨之丟失，低鎂刺激頸部的甲狀旁腺分泌，促使骨骼中的鈣質釋放，骨量減少，從而引起骨質疏松，故而容易骨折。

脊椎骨折：由于人體的脊柱承受體重的大部分重力，糖友一旦出現骨質疏松，就很容易缺鈣，造成骨折。這種情況在老糖友中比較多。

髖關節骨折：由于髖骨較寬，所承受的壓力也比較大。相比所承受的力量，其自身還是很脆弱的。當遇到摔倒、下肢扭傷等意外時，就可能發生骨折。有時因為傷小，糖友一時注意不到，有可能病情進一步惡化后才被發現。

肩關節骨折：肩關節是人體活動量、運動幅度最大的關節，因而也最容易受到傷害。

腕關節骨折：腕關節的骨質本身就相對疏松、骨骼強度差。如果摔倒時用手支撐地面，暴力經手傳導至手腕部，很可能造成骨折，特別是在橈骨遠端。

食補+鈣片來幫老年人補鈣

專家指出，日常飲食是糖尿病人每日鈣質的重要來源，要補充鈣質，飲食就要增加乳制品和豆制品的攝入量，最好每日攝入1200毫克以上鈣質。

據了解，消毒牛奶（250毫升左右）的含鈣量大約在250~300毫克之間，水豆腐（500克）含鈣量在400~600毫克之間。而且牛奶和酸奶中含有能促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸，還有對減肥有利的肉堿、肌醇和甜菜堿，以及脂肪分解必需的核黃素；豆腐中除了豐富的鈣質，還有調節腸胃功能的低聚糖、預防骨質疏松和延緩女性衰老的異黃酮類物質。這些好處是單純補鈣的鈣片無法達到的。所以，糖尿病們在日常飲食的基礎上，每日添加100毫升低脂牛奶或“500毫升酸奶+250克水豆腐”，即可達到每日1200毫克鈣質的目標。

此外，不少研究證明，人體每次最多只能吸收178毫克的鈣元素。如果1次性補充大量的鈣，其吸收率只有25%左右，多余的鈣會排出體外；而采用多次小量地補鈣，平均吸收率可達到64%。所以，糖友每日補鈣可以分3-4次，每次補鈣量不超過200毫克。

老人補鈣推薦食譜

1、蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈后泡發;韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。

2、牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。