糖尿病人一輩子都不能吃甜食了？ 嘴饞想吃甜食怎么辦？

說到糖尿病，許多人都會認為，一旦得了糖尿病以后就很多東西都不能吃了。這對吃貨來說無疑是最大的打擊，有的糖尿病患者一天到晚就是清湯寡水，只要有甜的東西都不碰。那是不是糖尿病人一輩子都不能吃甜食了呢？

糖尿病和吃糖有什么關系？

吃糖和糖尿病這兩者之間到底有什么關系呢？醫學上的“糖”和老百姓說的“糖”不完全相同。在醫學概念里，“糖”是指碳水化合物，包括多糖（如淀粉類）、單糖（葡萄糖、果糖）和雙糖（蔗糖）等。而老百姓平時說的“糖”，指的是單糖或雙糖。

所謂“甜食”，是含有大量蔗糖、葡萄糖的食品，比如葡萄糖水、紅糖水、蔗糖、雪糕等。吃了這些食品，糖會很快被人體吸收，血糖陡然上升并會持續一段時間。而我們平時吃的糧食如米飯、面條、饅頭等，都是淀粉類食物，屬于多糖，吃到體內經過代謝最終變成葡萄糖以提供能量，因此，不能簡單地把吃甜食和得糖尿病劃上等號。

糖尿病人一輩子都不能吃甜食了嗎？

暨南大學附屬第一醫院糖尿病教育門診周佩如副主任護師此前在接受家庭醫生在線采訪時表示，甜味是食物五味之一。對喜歡甜食的患者來說，吃甜食怕引起血糖升高，不吃，又覺得生活缺少一種樂趣，生活乏味，有時欲望難遏，真難為他們了。

事實上，糖尿病人大可不必這樣擔心，現有代糖食品都可選用，因其并非有糖，而是有甜味，食用后不產生或幾乎不產生能量，只要適量仍是安全的。市面上有多種用代糖做甜味劑的食品，患者可在醫生的指導下選用，但用主糧制作的糕點、餅干、點心，應在每日的糖尿病飲食中減去相應的主食量，奶制品（冷飲）也應計入當日的飲入量中。阿斯巴糖用做烹調時，因其不耐高溫，應在熄火后才將其加入食物中，否則可降低甜度或失去作用。

糖尿病患者想吃甜食怎么辦？

事實上，糖尿病病人想吃甜食也并不是全無辦法。由于不同的甜食所含的糖分是不一樣的，這就需要計算所含熱量，注意從主食中減去。例如，一個大蘋果產生的熱量就相當于一兩大米。因此，一次進食的量不能多，如一次只能進食1~2 片西瓜或半個蘋果。

另外，如果糖尿病患者對甜食確有需求，可把甜味劑作為其正常膳食的一部分。蔗糖、果糖、玉米甜味劑、濃縮果汁、蜂蜜、麥芽糖和各種糖醇等甜味劑全都產生能量，在計算能量攝入時必須把它們包括在內。

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