糖友該吃饅頭還是面包？答案讓很多人覺(jué)得意外

早餐吃饅頭好還是面包好，這個(gè)問(wèn)題一直以來(lái)就存在爭(zhēng)議。對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，這也不僅僅是個(gè)人喜好的問(wèn)題，更是關(guān)系到糖友健康的問(wèn)題。大家應(yīng)該都知道，在日常飲食中，面包和饅頭屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但對(duì)血糖卻有一定的影響。因此，在饅頭還是面包的選擇上，糖友一定要慎重。那么，糖友到底該選擇饅頭還是面包呢？

糖友吃面包對(duì)身體好嗎

面包作為一種常見(jiàn)的食物，深受人們喜愛(ài)，其中也包括不少糖友。那么，面包對(duì)糖友的健康有好處嗎？

其實(shí)吃面包對(duì)糖友來(lái)說(shuō)，并沒(méi)什么好處。因?yàn)楹芏嗝姘诩庸ぶ谱鞯倪^(guò)程中，為了追求口感，往往會(huì)加入少量的鹽、糖和脂肪，所以面包才會(huì)更香、更好吃。同時(shí)，不少面包還會(huì)添加黃油、肉松等配料，這些配料會(huì)使人食欲大增，一不小心肯那個(gè)就會(huì)多進(jìn)食面包。

相信大家也都知道，普通健康人吃太多面包，對(duì)健康也不一定有利，更何況是糖友。除此之外，面包中的這些添加物幾乎是高熱量、高油脂的，糖友如果攝入過(guò)多，不僅會(huì)讓血糖升高，還可能引發(fā)糖尿病并發(fā)癥。

因此，面包可以說(shuō)是糖友的飲食禁忌，糖友應(yīng)盡量避免吃面包。

看到這里，有些糖友可能還不肯放棄，認(rèn)為甜面包才是飲食禁忌，因此面包還是能吃的，選擇咸面包就可以了。其實(shí)也不可以。因?yàn)橄堂姘泻邪咨疤牵咨疤侨菀资寡巧撸蚁堂姘羞€含有鹽和較多的植物油，這些同樣也不利于糖友健康。所以糖友們，還是應(yīng)該避免吃面包。

糖友吃饅頭居然更健康嗎

上面指出了面包對(duì)糖友健康的種種不利，那么饅頭就一定就適合糖友嗎？答案是適合的。

這是因?yàn)轲z頭只需要發(fā)酵，在制作過(guò)程中不會(huì)放鹽，也不會(huì)放糖，更不會(huì)添加各種配料。與面包相比，饅頭的制作更“純粹”一點(diǎn)，也更容易控制進(jìn)食量。且有實(shí)驗(yàn)表明，等量的面粉分別做成饅頭和面包，饅頭的熱量會(huì)低于面包，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻高于面包。

此外，如果是用全麥面粉制作的饅頭，更是富含膳食纖維和多種豐富的維生素和礦物質(zhì)。這對(duì)糖友的血糖控制和身體健康是有好處的。

因此，為了更好地控制血糖，以及保持身體健康，糖友選擇饅頭會(huì)更好一些。