糖尿病腎病飲食要少鹽 這種食品必須納入黑名單

糖尿病性腎病重在早期診斷和治療。一旦確診，除必要的藥物治療外，很重要的一點是要重視飲食方面的調理。這既有助于減輕腎臟的負擔，有益于該病的控制和康復，又能減輕因用藥時間過長而造成對腎臟進一步損害。

糖尿病腎病要怎么吃？

1、控制植物蛋白攝入量。糖尿病者由于要控制碳水化合物的攝入，常以植物蛋白作為補充營養。植物蛋白因含有大量的嘌吟堿，過多攝入會加重腎臟負擔，故應限制黃豆、綠豆、豆漿等高蛋白食品的食用，可代之以魚、蝦、海參及瘦肉等。

2、限制脂肪。當腎病出現時，應限制脂肪的攝入量，因為脂肪可致動脈硬化加劇，腎病本身就是腎臟動脈硬化的表現?？蛇x用植物油代替動物脂肪，每日植物油攝入量也應控制在60-70克以下。

3、 限制高嘌呤的食物。大量的嘌呤在機體中代謝會加重腎臟的負擔。芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動物內臟等都含有大量的嘌呤，應該嚴格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用時可先將肉在水中煮一下，棄湯食用。

4、少吃鹽，忌食蛋。腎病如出現浮腫和高血壓時，應限制食鹽用量，一般日攝鹽量以2-4克為宜。雞蛋的蛋白質在代謝過程中會產生較多的尿酸。當腎功能受損時，會使氮的終產物積蓄體內而加重腎臟負擔，故當出現腎功能不全時應忌食。

糖尿病腎病推薦飲食

陳皮鴨湯

配料：瘦鴨半只，冬瓜1200克，芡實50克，陳皮10克。

制作：冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過。把適量水煮滾，放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實，煲滾，以慢火煲3小時，下鹽調味。

功效：此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開胃之功。適用于糖尿癥性腎病。

黑豆燉豬肉

配料：黑豆50克，瘦肉100克。

制作：先將豬肉置于水中，上火煮沸，去湯，再加水下黑豆共燉，待肉、豆爛后加適量調味品，食肉飲湯。

功效：本方有補腎、利尿、健脾的功效。

山藥湯

配料：鮮山藥100克，蓮子10個，蓮須10克

制作：同加適量水煎服。1劑/日。

功效：功能健脾，固腎，利水。主治糖尿病腎??；癥見蛋白尿長期不消。

葛菜煲魚

配料：杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1/5個。

制作：葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時，下鹽調味。

功效：有降糖益腎之功。適用于糖尿病腎病。

這些食物不可吃

甜食必須禁止（除非血糖低情況）。首先對于血糖高的患者，甜食時必須禁止的，如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、等。

高鉀類食物需注意：如苦瓜、菠菜、木耳、銀耳、薺菜、土豆、桔子、香蕉等。

干果類不可充饑：不能用花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。

如果血糖控制不好最好不要吃水果，如果可以控制很好，那么可以小量吃一些含糖量低的水果如蘋果、梨子、橘子、橙子、柚子等。

腌制品必須禁止，如泡菜，咸菜等。