妊娠糖尿病飲食需合理搭配 推薦這三款食譜

妊娠糖尿病是特殊群體，影響是多方面，不僅對患者本身有影響，還會影響到胎兒的健康，飲食是妊娠糖尿病的主要治療手段，因為懷孕女性不能隨便用藥物。那么妊娠期孕婦要怎么吃呢？

妊娠期糖尿病飲食注意5點

1、熱量需求

妊娠初期不需要特別增加熱量， 但中后期必須增加，需每天在孕前所需熱量的基礎上再增加300大卡。另外，孕期不宜減重。

2、餐次分配

為了維持血糖值平穩且避免酮血癥發生，餐次的分配需要尤其注意。建議少量多餐，將每天需要攝取的食物分成5~6餐，因為一次進食量大會造成血壓快速上升，且母體空腹時間太久，容易產生酮體。另外，睡前要補充點心，避免晚餐與隔天早餐的相距時間過長。

3、糖類攝取

攝取糖類是為了提供熱量、維持代謝正常，但糖類攝取不宜過多，需避免酮體產生。妊娠糖尿病患者飲食應盡量避免含有蔗糖、糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖等糖類的飲料和甜食。如果確實有需要，可加少許糖，且選用對胎兒無害的成分。另外，妊娠糖尿病患者飲食盡量選擇纖維含量較高的未精制主食，可有利于血糖的控制。一般妊娠糖尿病患者早晨的血糖值較高，因此早晨應食用淀粉含量較少的食物。

4、蛋白質攝取

如果孕前已攝取足夠的營養，妊娠初期則不需增加蛋白質攝取量，但妊娠中期、后期每天需增加6克和12克蛋白質量，其中一半來自蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類、豆漿及豆腐等豆制品的高生理價值蛋白質。每天至少喝兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質，但不能將牛奶當水喝，以免血糖過高。

5、纖維質攝取

在可攝取的分量范圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五谷米飯代替白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助控制血糖，也比較有飽足感。但不可無限量地吃水果。

3種佳肴可常吃

糖醋山藥蛋塊：將山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開后再倒入山藥塊，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。

玉竹炒藕片：玉竹洗凈，去根須，切段，焯熟，瀝干。蓮藕洗凈，切片，焯水。胡蘿卜去皮，切片。鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿卜片炒至斷生，加精鹽、姜汁、胡椒粉翻炒均勻，加味精即可裝盤。

苦瓜紫薯卷：準備苦瓜1條、紫薯1-2個、蜂蜜適量。紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘，微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎。然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。水燒開，焯一下苦瓜。焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實即可。

孕婦妊娠糖尿病食譜

1、套餐1

早餐：煮雞蛋50克、花卷50克、拌黃瓜80克。

早點：咸切片面包50克。

午餐：清蒸鱸魚100克、二米飯100克、冬瓜湯110克、菜花炒胡蘿卜150克。

午點：桃子。

晚餐：煎餅50克、炒青菜150克、芹菜炒香干130克、燒鱔段80克、蕎麥粥50克。

晚點：牛奶220。

其他：色拉油25克、鹽4克。

2、套餐2

早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克。

早點：咸切片面包。

午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克。

午點：黃瓜150克。

晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克。

晚點：西紅柿150克。

其他：色拉油25克、鹽4克。

3、套餐3

早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、煮雞蛋一個50克。

早點：蘇打餅干25克。

午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克。

午點：黃瓜汁150克。

晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯（稻米和小米）100克。

晚點：牛奶220克。

其他：色拉油25克、鹽4克。