兒童糖尿病飲食需注意 這些食譜可常吃

1型糖尿病作為遺傳性疾病，發病早，尤其是很多在16歲以下就發病的，對孩子的生長發育影響極大。那么1型糖尿病會對孩子造成什么樣的影響呢？又該怎么樣利用食物的調理，盡可能地讓孩子健康成長呢？

1型糖尿病兒童的飲食應注意這些

1、控制攝入熱量。即便是在生長發育的特殊時期，孩子也不宜吃過高熱量的事物，能維持正常體重即可。

2、適量的碳水化合物。這是因為碳水化合物是糖類的主要來源之一，尤其是淀粉類食品。

3、富含纖維的食物可以多吃。膳食纖維的吸水性使得其可以改變食物的消化時間，降低空腹血糖和餐后血糖。

4、充足的蛋白質。這是在孩子本身生長發育時且沒有并發癥的時候，如果孩子本身腎臟等功能低于常人或有并發癥，就要控制蛋白質的攝入量。

5、脂肪類食物要少吃。脂肪類的熱量一般較高，且多食還可能會導致膽固醇升高。

6、維生素要充足。維生素中特別是VC和VB，都應該作為日常補充，能起到改善病情的作用。

推薦幾款食譜

人參果蘆薈湯

原料：鮮蘆薈30克，水發銀耳一朵，人參果2個，姜

做法：姜洗凈切片，蘆薈切塊去皮，銀耳撕碎，人參果處理好切塊，然后在燉盅加入適量清水，放入所有材料，蓋好上蒸鍋里隔水燉1小時即可食用。

功效：蘆薈沒有副作用，治療糖尿病的效果良好，除了用于治療外，還被用來預防糖尿病，生吃效果最好，但是食用量要因人而異。

粉葛赤小豆湯

原料：蜜棗4顆，銀耳20克，扁豆、赤小豆各40克，瘦肉200克，粉葛300克，陳皮1塊，鹽適量

做法：銀耳用溫水泡軟，撕成小朵，扁豆、赤小豆也用溫水泡軟，陳皮洗凈，粉葛去皮洗凈后切塊，瘦肉洗凈后切塊，沸水燙一會撈出備用；將所有的材料放進鍋里，加清水，放入陳皮，用大火煮沸，改用小火煲3小時，最后加鹽調味即可。

功效：赤小豆又稱紅豆，哺乳期的女性多吃可以促進乳汁分泌，是很好的催乳食物，它很有較多的膳食纖維，有潤腸通便、降血壓、降血脂、調劑血糖、預防結石的作用，該湯具有清熱解毒、降低血糖的功效，經常喝此湯可以預防身體燥熱引起的口腔炎。

土豆泥湯

原料：烤面包丁、油炒面、洋蔥、胡蘿卜各50可，土豆300克，鹽

做法：洋蔥、胡蘿卜、土豆清洗干凈，土豆去皮，煮熟后壓成泥；用煮土豆的湯沖開攪勻，用油炒面調濃度，放鹽調口味，起鍋時撒烤面包丁即可。

功效：土豆富含淀粉，容易被人體吸收，不會導致血糖升高。其富含的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，加速膽固醇代謝，可以通便和降脂，是糖尿病患者的不二之選。