糖友飲食講究多 這幾點需要做好

飲食是糖尿病治療中不可缺少的一環(huán)，那么，糖尿病患者應(yīng)該如何飲食呢？下面我們就來了解下：

這些調(diào)料不適合糖友食用

辣椒醬：辣椒醬刺激過大，會導(dǎo)致糖尿病患者腸道功能，導(dǎo)致吸收不穩(wěn)定，影響血糖控制。

煉乳：煉乳含糖量高，還有一定的蛋白質(zhì)，高糖分食物是不適合糖尿病患者的，故而不適合糖友食用。

蠔油：耗油一般是牡蠣制作而成，味道鮮美，但是制作過程中鹽加的較多，故而不適合糖友食用。

花生醬：花生醬含有大量的糖和脂肪，多吃容易增進血凝，形成血栓，不利糖友健康。

豆瓣醬：豆瓣醬是由蠶豆、食鹽、辣椒等制成，雖然含有豆類，但是鹽分過高，還加了辣椒，所以不適合糖尿病患者食用。

如何用少油鹽做出美味的食物？

除了調(diào)料的選擇上藥注意之外，烹飪手法也要注意，下面簡單說兩點：

1、炒菜前

炒菜前先處理一下食物是減少油鹽使用的有效方法。炒菜前，先將食物用水煮一遍或者用熱水燙個半熟。這樣不僅不會破壞食物的美味，還能減少炒菜的時間，以及防止炒菜時，食物吸收過多的油量。

2、炒菜時

炒菜時把握好油鹽的用量很重要。除此之外，巧用材料、食材和調(diào)料也很重要。

一般來說，選用氟素樹脂加工的炒鍋，炒菜時所需的用油量較少，但炒出來的菜肴卻很美味。

同時，巧用一些新鮮的食材，也能避免炒菜時加入過多的鹽量，如新鮮的海帶、香菇等。當然，大家也可根據(jù)季節(jié)來選擇相應(yīng)的食材。而且香菜、大蒜等天然調(diào)味料自然也是不能錯過的。

此外，食醋等酸性的調(diào)味料使用得當，也能做出美味的食物，避免油鹽的使用過量。