糖尿病人控制飲食很重要 只要方法正確糖尿病人喝粥不礙事

眾所周知糖尿病人治療最害怕血糖控制不佳，因此日常飲食方面極其注意。其中米飯、淀粉等日常主食一直是糖尿病人在飲食中嚴(yán)加把控的種類，對于主食的類型糖尿病人更易選擇米飯而非粥類。因為粥易消化，容易引起糖尿病人血糖飛升，導(dǎo)致血糖控制不佳。糖尿病人就真的不能喝粥嗎？本次家庭醫(yī)生在線有幸邀請到廣東省第二中醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任中醫(yī)師莫偉教授，他表示糖尿病人飲食不是絕對不能喝粥的。

糖尿病人適宜吃粗糧粥

喝粥引起血糖高主要是針對大米粥為主，因為里面含淀粉比較高，所以有一些研究他喝大米粥之后引起血糖高可能跟相等的碳水化合物，葡萄糖對血糖升高有關(guān)系，有一定的相關(guān)性，但是不是糖尿病飲食一定不能喝粥？莫偉教授表示，這并不是絕對的。只要做好熱量的控制，優(yōu)良的調(diào)整以及飲食結(jié)構(gòu)合理搭配，糖尿病人也能喝粥。

莫偉教授指出，粗糧粥對血糖有一定的幫助，對于糖尿病人飲食避免大米的含量，減少碳水化合物的含量，日常以五谷雜糧粥為食，不但不引起血糖的波動，反而對血糖控制，對體重的控制能夠帶來一定的幫助。

高糖高鹽飲食易誘發(fā)糖尿病

常以高油、高能量的飲食為餐，更容易誘發(fā)糖尿病。不良的生活習(xí)慣有哪些？生活中有哪些方面值得引起我們注意？對此，莫偉教授表示，高油，高熱量、高脂類的飲食確實容易導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。首先，以油為例，雖然如今生活中多選用植物油做菜，但從總體熱量上來說，高熱量、高油脂的過量攝入會增加體內(nèi)能力負擔(dān)，進而增加胰島功能負擔(dān)，胰島功能消耗過大至損害則糖尿病得以發(fā)生。

其次，每日用鹽量也需要把控。鹽對血壓有明確的影響，高鹽的情況下，也會導(dǎo)致胰島素水平升高，促進心腦血管事件的發(fā)生。根據(jù)推薦膳食指南標(biāo)準(zhǔn)，每人每日食鹽攝入應(yīng)在6g以下。

因此，莫偉教授提醒，日常飲食應(yīng)盡量做好并保持清淡的飲食習(xí)慣，避免高鹽、高熱量、高糖攝入。要記住三個“不要”的飲食原則，即是不要太甜、不要太肥、不要太咸三個飲食要點。

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