糖尿病人吃面條會血糖飆升？掌握這3個吃法也能放心吃面條！

面條是我們生活中經常見到的一種食物，相信很多人都會將它當做主食來食用，而有很多糖尿病人反映自己在吃面條后血糖出現飆升的現象，因此讓他們感覺到非常害怕，在平時也遠離面條。卻不知道自己在吃面條后出現血糖飆升的原因是因為沒有掌握好吃面條的方法。

糖尿病人怎么樣吃面能夠讓血糖不容易上升？

首先要選擇有筋道的面條

筋道比較強的面條，它的消化比較慢，如一些通心粉和意大利面等，它們在進入身體后不容易被腸胃吸收，也就不容易出現血糖上升的現象，糖尿病人可以選擇一些粗糧做成的面條，最好能夠自己制作面條，用雞蛋和面以及面粉來制作，能夠增加面條的筋道。

其次煮面條的時候要講究方法

糖尿病人在煮面條的時候可以先將面條加熱到半熟后撈出來放到冷水中，等到冷卻之后再放入鍋中繼續(xù)煮，這樣就能夠防止面條煮太久后被煮爛，也能防止過爛的面條在進入身體后被快速消化吸收，而且這樣煮面條能夠讓面條中的淀粉分子重新進行排列，從而讓面條在進入腸胃后淀粉消化的速度變慢。

再者吃面不喝湯

有很多糖尿病人在吃面的時候順便會把面湯一起喝完，卻不知道面條在煮的過程中里面所含的淀粉會溶入湯中，如果在吃面的時候將它一起喝掉會讓淀粉被腸胃吸收而讓血糖上升，所以在吃面的時候盡量不要喝湯。或者將面條干拌后食用，這樣也就能夠延緩餐后血糖的上升速度。

最后搭配蔬菜

由于面條是主食，里面還有碳水化合物，而碳水化合物在進入身體后會導致餐后血糖上升，因此糖尿病人在吃面條的時候不妨搭配一些蔬菜，蔬菜中所含的膳食纖維比較高，能夠延緩餐后血糖上升的速度，因此相互配合可以防止餐后血糖上升的速度。

溫馨提示，糖尿病是可以適當的吃一些面條的，只是在吃面條的時候要講究方法，只要采取正確的食用方法，就能夠避免在吃面條后出現血糖上升。另外糖尿病人還要注意，雖然講究正確的方法能夠延緩餐后血糖上升，但是在吃面條的時候也要控制攝入量，因為面條中含有一定的淀粉。如果攝入過多也會導致血糖不穩(wěn)，所以要控制好面條的攝入量。