糖尿病人應多吃粗糧 這4種粗糧最適合

糖尿病患者必須要穩定血糖，但也不能讓身體缺乏能量，需要全面的為身體攝入維生素、碳水化合物、礦物質及膳食纖維，以免出現營養不良而加重了疾病。

糖尿病人應多吃粗糧，這4種粗糧最適合

1、小米

小米里面含有豐富的礦物質、維生素和氨基酸，尤其是小米里面含有的色氨酸最為豐富，能夠補充身體所需要的，所含有的膳食纖維能夠給人們一定飽腹感，延長了飽腹時間，促進胰島素分泌。推薦選擇小米南瓜綠豆飯，把200克南瓜清洗干凈切成塊和淘洗干凈的50克小米以及綠豆一起放在鍋里面加入適量水，煮開之后再用小火一直把小米煮熟練為止。

2、薏米

薏米具有滲濕健脾的功效，能增強抵抗力和免疫力，同時也能夠抗擊腫瘤，降低血糖和抗炎，玉米里面含有的提取物能夠降低血糖，但是不適合于月經期間以及懷孕期間的女性。薏米能夠延緩胃腸道對糖分的吸收，降低了餐后血糖值，具有利尿解熱以及降壓的功效，推薦選擇薏米飯，提前把40克薏米放在水里面泡5個小時，然后和大米一起放在鍋里面煮熟即可。

3、蕎麥

蕎麥里面含有大量的尼克酸以及蘆丁，具有降低血脂的功效，只要經常吃就能防止高血脂以及糖尿病，另外里面含有的鎂及鉻能防止血糖上升。推薦選擇蕎麥雞蛋面，把蕎麥面制作成面條，100克的小白菜清洗干凈切成段放在鍋里面，油七成熟的時候在爆香姜絲和蔥花，然后放入水、雞蛋以及面條，煮熟之后再放入調料味即可。

4、燕麥

燕麥含有大量的不飽和脂肪酸以及皂甙素，能降低甘油三酯以及膽固醇的含量。所含有的水溶性膳食纖維，能夠防止飯后血糖上升，幫助患者控制血糖。推薦選擇燕麥五香餅，把適量燕麥放在鍋里面炒熟，然后研磨成細粉，和五香粉味精以及面制作成圓餅烙熟就可以吃了。

溫馨提示

以上食物都適合于糖尿病患者，另外玉米也是不錯的選擇，里面說含有的玉米黃素及葉黃素能夠防止糖尿病所引起的眼部并發癥，保護了視網膜。每天堅持喝一碗綠豆湯，綠豆熱量非常的低，能夠促進膽固醇的分解，降低了小腸對膽固醇的吸收，防止出現糖尿病，但是脾胃虛寒和慢性肝炎胃炎的患者要控制量。