糖尿病人能吃蕎麥面條嗎？吃蕎麥面條時要注意什么？

很多人都知道糖尿病在發(fā)生后，患者的飲食是要格外注意的，在日常不能隨便攝取一些食物，因此有很多糖尿病人在日常都會特別注意，不讓自己隨便攝取一些食物，而有些人認為糖尿病人在平時可以吃一些蕎麥面條，認為可以幫助降低血糖，那到底蕎麥面條對糖尿病人有好處嗎？一起來了解一下。

糖尿病人可以吃蕎麥面條嗎？

對于糖尿病人來講，他們很多不敢吃面食，因為面食中所含的碳水化合物比較高，大多數(shù)害怕在食用后讓自己的血糖上升，但其實只要選擇一些粗糧制作的面食，是可以適當吃一些的，就如蕎麥面，蕎麥面適當吃一些對糖尿病人來講，不僅能穩(wěn)定血糖，還有一些其他的幫助。

蕎麥中所含的成分已經(jīng)得到醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界的公認，它能幫助止咳、清熱解毒，對于糖尿病的治療有很大的幫助。雖然說面食中所含的碳水化合物比較高，但是蕎麥中所含的膳食纖維也很高，食物后可以延緩餐后血糖上升的速度，而且還能促進腸胃蠕動，幫助糖尿病人防止便秘發(fā)生。由此可見，糖尿病人在平時是可以吃蕎麥面條，只是要注意在進食蕎麥面條時有一些注意事項需要讓自己知道。

糖尿病人吃蕎麥面條時要注意什么？

一、盡量少油

在烹煮面條的時候要注意盡量低油，不要在面條中加入過多的油脂，這樣很容易讓面條的熱量過高導(dǎo)致在食用時讓身體攝取過多熱量而讓血糖不穩(wěn)定。

二、搭配青菜

在吃蕎麥面條的時候可以適當搭配一些青菜，青菜中所含的膳食纖維也比較高，而且能保護幫助延緩餐后血糖上升的速度，有效起到降血糖的效果。

三、面條湯不要喝

在吃面條的時候可能有很多人喜歡將湯一起喝完，但要注意在烹飪面條的過程中面條中的碳水化合物會沉積在湯中，所以只吃面條不喝湯能避免一些碳水化合物過多攝入。

溫馨提示，糖尿病人在日常雖然要注意自己的飲食，但要注意不要過度控制，畢竟營養(yǎng)多樣化能讓血糖得到穩(wěn)定，也能防止身體發(fā)生營養(yǎng)不良而導(dǎo)致一些其他的疾病發(fā)生。另外還要注意的是，蕎麥面條雖然可以進食，但也不能一次性攝取過多，畢竟面食中所含的碳水化合物也是比較多，過多攝取可能會影響血糖穩(wěn)定。