糖尿病患者眼病的飲食療法

　　糖尿病眼病在所有的糖尿病并發癥比較普遍，但許多糖友對眼病不太關注，有些老人認為自己是歲數比較大了產生的老花眼，卻不知道自己已經患上糖尿病并發癥眼病了，如果延誤病情的治療將會帶來失明的嚴重后果，因此對于糖尿病并發癥眼病問題不容忽視。

　　糖尿病眼病的主要癥狀有：視物模糊、視力減退、夜間視力差、眼前有塊狀陰影漂浮、雙眼的視力范圍(視野)縮小等情況。賈春寶博士說：一般這種糖尿病并發癥眼病的癥狀能夠在醫生專業的檢查能夠辨別出來，主要的辨別方法是視力檢測，是最簡便的方法，但許多早期視網膜病變并不影響視力，因此單憑視力檢查不能準確評價糖尿病并發癥眼病。

　　胡蘿卜：胡蘿卜中含有β-胡蘿卜素，對眼睛有益，防止視網膜病變和夜盲癥的發生。

　　胡蘿卜宜炒著吃，因為胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素屬脂溶性，不溶于水，生吃難以吸收，因此不宜生吃胡蘿卜。

　　菠菜：菠菜中含有的葉黃素類物質具有抗氧化、消除自由基的作用，可預防老年性視網膜黃斑病變引起的視力下降與失明，對白內障也有一定的預防作用。建議食用菠菜時以涼拌為主，每周吃2～3次。

　　海魚：糖尿病患者可以適當吃些魚肉。魚肉中所含的蛋白質優于雞肉、牛肉、羊肉等禽畜肉。建議以海魚為主，因為海魚中含不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸可以降低血壓、膽固醇。每周應吃2～3次魚。

　　全麥食品：主食不宜吃得過精，建議吃些全麥食品(如全麥面包、全麥餅干、燕麥粥或全麥粉等)。

　　糖尿病并發的眼病治療難度很大，若治療不及時常可致盲，所以，控制好血糖、血壓、血脂是預防、治療糖尿病眼病的關鍵，千萬不可掉以輕心。一旦發生糖尿病眼病，應盡快到醫院眼科就診，以免延誤治療時機而造成終身遺憾。

　　你需要按照以下3個簡單的步驟照顧你的眼睛和幫助你防止視力衰退。

　　第1步：控制你的血糖水平，膽固醇水平和血壓。

　　第2步： 定期檢查你的眼睛，找出早期的損壞征兆。

　　第3步：如果發現有損壞，治療只可以防止這種情況繼續惡化。