糖尿病食譜“四個(gè)一 兩個(gè)二”

　　很簡(jiǎn)單，一天20種以上的食物。然而，這20種食物不能都是同一種類的食物，而是要多樣化。糧食類、蔬菜水果類、肉蛋奶豆類、油脂類，每天四大類的食物都要吃，總數(shù)不少于20種，這樣才有益于健康。另外，總能量不要超過(guò)身體需要量。

　　一天“四個(gè)一兩個(gè)二”

　　一天一個(gè)水果，一斤菜。一個(gè)水果，重量在四兩到半斤，形象一點(diǎn)說(shuō)就像網(wǎng)球那么大;一天一斤菜，綠葉類的蔬菜、瓜類的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以后的重量。這樣身體所需的維生素、膳食纖維基本就夠了。

　　一天一個(gè)雞蛋。也許會(huì)有老年人擔(dān)心吃雞蛋黃會(huì)讓自己的膽固醇過(guò)高，其實(shí)，國(guó)際心臟病的學(xué)術(shù)組織包括高血壓學(xué)會(huì)都推薦，一周吃五個(gè)以內(nèi)的整蛋是安全的。

　　一天一袋奶。如果您比較胖，可以喝低脂奶;如果您比較瘦，血脂也不高，喝普通的奶或者全脂奶就可以了。如果您骨質(zhì)疏松，還想多補(bǔ)鈣，一天喝兩袋也是安全的，老年人每天兩袋奶500毫升是安全的。

　　一天二兩肉。具體也需根據(jù)您的體形進(jìn)行調(diào)整：如果您比較胖，就少吃一點(diǎn);如果您偏瘦，可以吃到二兩，甚至三兩。

　　一天兩勺油。用喝湯的小瓷勺，舀一勺是10克的。無(wú)論一天炒幾個(gè)菜，總共就用這兩勺油。兩勺油對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，基本上營(yíng)養(yǎng)不缺又不會(huì)太多。