糖友飲食誤區：“多吃肉、少吃飯”并不科學

　　糖尿病患者在春節期間跟親朋好友聚會，一高興就可能吃的多了，吃的油了，幸幸苦苦控制了一年的血糖和體重一下子就前功盡棄了，真是辛苦一整年，一下子就破了功。糖尿病專家指出，亡羊補牢為時未晚，現在開始清理腸胃，恢復血糖正常值也未嘗不可。春節假期后，糖尿病患者恢復血糖控制可從飲食調節入手！

　　1、無糖糕點要控制

　　雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是淀粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃;糖尿病患者須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。

　　2、“多吃肉、少吃飯”并不科學

　　有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內也能轉變成糖。糖尿病患者春節后每日膽固醇攝入量應小于200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

　　3、春節后盡量不飲酒

　　因為飲酒是心腦血管系統疾病的重要危險因素，正在使用降糖藥的患者飲酒可能發生低血糖，也可能誘發酮癥酸中毒。如果飲酒，飲酒量每天葡萄酒不超過100毫升，啤酒不超過350毫升，不要喝白酒。飲酒時要進食，以避免發生低血糖。

　　4、進餐定時定量

　　雖然春節期間吃了不少好東西，可注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量仍然不可廢，需要指出的是糖尿病患者兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

　　5、菜肴少油少鹽

　　糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。