糖尿病者飲食要嚴格遵守低糖

　　從此，言糖失色？

　　很多糖尿病患者大多在選用食物時總問是不是含糖，認為只要含糖的就不能吃，不含糖的就可以吃，其實這是片面的。糖尿病患者的食物選擇不能只盯“糖”，首要是看食物所含的熱量。

　　熱量的來源除糖類以外還有脂肪，脂肪是高能量物質，超過糖類和蛋白質的總和。過多攝入脂肪，會導致體重增加、血脂增高，進一步加重血糖波動，所以必須適量。

　　水果不能吃了？

　　含糖較多的水果糖尿病人最好不要吃，例如葡萄、香蕉、荔枝、龍眼、黃梨、紅果等，但是可以吃木瓜、柚子、草莓、西 瓜等含糖量不高的水果。

　　必須注意的是，糖尿病人必須是在血糖控制良好后才能吃水果，而且如果吃了水果應減少部分主食。如果能在吃水果前及吃水果后兩小時測血糖，對了解自己能不能吃此種水果，吃得是不是過量很有幫助。

　　餓時用什么食物救急？

　　糖尿病人攝入食物應嚴格限量，在食用規定食物后仍覺饑餓時，可以食用番茄和黃瓜以充饑。很多糖尿病患者花生、瓜子不離口，認為這樣可減輕饑餓感。殊不知，這些堅果類食物除含豐富的蛋白質外，還有大量油脂，一把花生瓜子就是一勺油。建議換成堅果類。

　　哪些食物適合我們？

　　米、面、薯類、粉條等含淀粉高的食物每天的總量要固定，在總熱量不變的前提下可以互相交換。但忌食白糖、奶油、冰淇淋、巧克力、蜜餞、糖漿、水果糖、含糖飲料、甜糕點、各種酒類、油煎油炸食品等。

　　選擇含膽固醇低的優質蛋白質食物，如奶類、蛋類、豆制品、魚、瘦肉類等食品，而動物肝及其他內臟應限制食用。

　　增加膳食纖維攝入，除粗糧、含纖維高的蔬菜、水果外，還可食入麥片、麥麩、果膠、藻膠、魔芋等食品。