糖尿病的飲食誤區有哪些?
一些糖尿病病人對飲食控制存在很多誤解,如認為控制飲食就是不吃主食,用肉類食物來代替;還認為控制飲食就是吃得越少越好,以至于出現體重下降過快、營養不良等情況。這些都是飲食治療的誤區。
糖尿病人的飲食控制要注意兩點:一是夠用就行,不過量攝入,因吃多也沒用,反而增加身體負擔,這對正常人來說也有參考價值;二是要夠量,不能憑感性或經驗一味節食。如果食量正常而血糖仍高時,則要輔以藥物和運動。
很多糖友都深有體會,因為得了糖尿病后,多了很多忌口,這個不能吃,那個也不敢吃,長期而來,身體的營養狀況就出現了大問題,因為營養不均衡可能會直接加重病情。說到營養不均衡,就不得不提及很多糖友在飲食上的誤區,這些誤區大部分跟糖友對飲食控制認識的偏差有關,主要有以下方面。
誤區1
很多老病號認為“吃南瓜能降血糖,吃多點也沒關系”
“在看圖說話時,沒想到還是有很多糖尿病病人把吃南瓜當作降血糖的偏方。”樓青青說,“這是一個極大的錯誤?!痹谂R床中她發現有一部分病人,由于認為吃南瓜血糖不易升高反而會降低,所以過量食用,結果臉和皮膚出現黃染現象,血糖也升高了。
誤區2
無糖月餅、無糖餅干等多吃也不怕
無糖食品就意味著“有利于控制血糖”或“低熱量”嗎?這種想法是大錯特錯。其實,無糖點心、餅干一樣含有淀粉和油脂。這些都是高熱量食品,吃了照樣會令血糖升高。樓青青說,曾有一位老大媽以為無糖月餅吃多也沒關系,由于一下子吃得太多導致血糖短期內升高,出現高滲性昏迷,后來搶救無效而死亡。所以,“糖人”不要過于依賴無糖產品,應多吃豆類、奶制品、粗糧、蔬菜,這類食物對控制血糖和體重效果最好。
誤區3
主食越少吃越好?
糖友們都知道飲食控制相當關鍵,有的卻誤以為主食越少吃越好。把原來的主食攝入量縮減一半,甚至不吃主食。這樣造成的后果,一是由于主食攝入不足,總熱量無法滿足機體代謝的需要,導致體內脂肪、蛋白質過量分解,身體漸漸消瘦并出現營養不良,甚至產生饑餓性酮癥;二是控制了主食量,但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制,從而使每日的總熱量超標過多,加上脂肪過量攝入,如此易引起高脂血癥和心血管疾病。
這種飲食控制的方法實在不可取,糖友應該保證吃夠量,因為主食中含有較多的復合碳水化合物,升血糖的速度相對較慢。
誤區4
少吃一頓就少一頓藥?
有時糖友為了控制好血糖就自作主張少吃一頓飯,特別是早餐。因為這樣可以少吃一顆藥,其實這個做法相當不可取。吃藥不僅是為了對抗進食導致的高血糖,還為了降低體內代謝和其他激素所致的高血糖,此外,不按時吃飯也容易誘發餐前低血糖。而且一頓不吃或少吃,有時會導致下一頓食量的增大,引起血糖較大幅度的波動,更不利于病情控制。因此,按時、有規律地用藥和吃飯對糖友來說都非常重要。
(責任編輯:嚴毓芳 )
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