血液黏稠不吃花生紅衣 低脂食譜會(huì)吃出健康

對(duì)于血液黏稠度高的人來說，吃花生紅衣會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，在吃煮花生時(shí)最好把皮剝掉。

花生有降低膽固醇、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病發(fā)生等功用，但是這些一種食物并不是所有的人都適合吃它，某一類人群吃花生可能會(huì)給生命帶來危害性的，所以，有這么一些人群是需要注意了，他們不適合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？

1、痛風(fēng)患者

痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

2、膽囊切除者

膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。

4、想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了275克的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

5、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30克）。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油（10克），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。

6、高脂蛋白血癥患者

飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

7、消化不良者

花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。

8、跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。

9、體寒便溏者

花生富含油脂，體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。

健康的飲食很重要，花生香脆可口、營養(yǎng)豐富、價(jià)格便宜，是男女老幼都喜歡的零食，但如果你屬于以上九種的人，花生則對(duì)你有害無益。

通過以上內(nèi)容的介紹后，大家知道花生香脆可口、營養(yǎng)豐富、價(jià)格便宜，是男女老幼都喜歡的零食，但如果你屬于以上九種的人，花生則是有害無益。

血液黏稠度高的人吃花生紅衣增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

“花生的紅衣”要慎吃吃的時(shí)候還有一個(gè)問題，就是關(guān)于“花生的紅衣”。一般都認(rèn)為“花生的紅衣”中的成分對(duì)人體是很有好處的。的確對(duì)絕大部分人是沒問題的，具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓制造血小板而縮短出血時(shí)間，并且有提高血小板的質(zhì)量，加強(qiáng)毛細(xì)血管的吸收性，調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能。”也就是說，“花生的紅衣”有補(bǔ)血、促進(jìn)凝血的作用，這對(duì)于貧血的人和傷口愈合很有好處。

但對(duì)于血液黏稠度高的人來說，會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”，在吃煮花生時(shí)最好把皮剝掉；貧血患者如果血液黏稠度高的話，最好采取別的補(bǔ)血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。

低脂食譜讓你吃出健康

高脂血癥與冠心病、糖尿病密切相關(guān)，還可引發(fā)高血壓病，誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝炎，導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。因此，高脂血癥的防治具有重要意義。

高脂血癥是由于脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常，是血漿中一種或幾種脂質(zhì)出現(xiàn)異常，可表現(xiàn)為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥，或兩者兼有即混合型高脂血癥。高脂血癥與冠心病、糖尿病密切相關(guān)，還可引發(fā)高血壓病，誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝炎，導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。因此，高脂血癥的防治具有重要意義。下面介紹幾種低脂食譜供大家選用。

番茄小棗粥

【原料】紅棗、粳米各100克，番茄250克，冰糖適量。

【制法】粳米、紅棗洗凈，共煮粥。待熟，加入切成丁的番茄和冰糖，再煮沸。溫?zé)岱执问秤谩?/p>

【效用】健脾益氣，養(yǎng)陰潤(rùn)肺。適用于高脂血癥、脾虛氣弱、食少乏力、肺虛咳嗽等癥。

鮮荷葉粥

【原料】鮮荷葉1大張，粳米100克，冰糖適量。

【制法】荷葉洗凈，煎湯去渣后入粳米、冰糖，煮粥。隨意分食。

【效用】涼血止血。適用于高脂血癥、高血壓病患者和夏季受暑熱頭暈?zāi)X脹、小便赤短等癥。

內(nèi)金粉粥

【原料】 雞內(nèi)金6個(gè)，干橘皮3克，砂仁2克，粳米50克，白糖適量。

【制法】 前3味焙干研末備用。粳米加水適量煮粥，粥成入3味藥末，加白糖適量服食。每天2次。

【效用】 消食止滯，理氣和胃。適用于高脂血癥、食積不消、脘腹脹滿、不思飲食、惡心嘔吐等癥。脾胃虛弱者不宜服用。

銀耳紅棗粥

【原料】 銀耳10克，紅棗5枚，粳米100克。

【制法】 將銀耳用冷水脹發(fā)并洗凈。將粳米、紅棗淘洗凈煮粥，煮至半熟時(shí)再加入脹發(fā)好的銀耳，同煮至粥成即可。每天1次，溫?zé)崾秤谩?/p>

【效用】 滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津，益氣止血，補(bǔ)腦強(qiáng)心。適用于高脂血癥、高血壓病、動(dòng)脈硬化、冠心病等癥的輔助食療。

橘皮粥

【原料】 橘皮5克，粳米50克。

【制法】 將橘皮曬干，碾炒細(xì)末，如不研末，煎取濃汁煮粥亦可。粳米加水入砂鍋內(nèi)，煮成稀粥，入橘皮末稍煮片刻，待粥稠停火。每天早晚餐溫?zé)岱常?天為一療程。

【效用】 理氣解郁，消積導(dǎo)滯。適用于高脂血癥、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥。

玉米刺梨粥

【原料】 玉米80克，刺梨15克，粳米60克，調(diào)料適量。

【制法】 將玉米洗凈，研碎。刺梨去皮，洗凈，切片。粳米洗凈。把全部原料同放入鍋內(nèi)，加清水適量，小火煮成稀粥，調(diào)味即可。隨量食用。

【效用】 補(bǔ)中健脾，開胃消食。適用于高脂血癥屬脾虛者、食欲不振、飲食減少、胸悶心悸、肢體麻木、小便不利或下肢浮腫等癥。

吃板栗好處多保護(hù)心血管

現(xiàn)在正值板栗上市的季節(jié)，專家指出，秋季多吃板栗能達(dá)到防治心腦血管疾病的功效。板栗中所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵（鐵食品）、鋅、錳等，比蘋果（蘋果食品）、梨等常見的水果（水果食品）要高。

特別是板栗中所含有的不飽和脂肪酸和維生素（維生素食品）非常豐富，是防治冠心病、高血壓（血壓食品）、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，抗衰老（抗衰老食品）、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

食用板栗，煲湯、熬粥都是不錯(cuò)的選擇。但是由于板栗熱量較高，吃多了容易引發(fā)便秘（便秘食品）。王建主任建議，在食用板栗時(shí)要控制好量，一般每天不超過10個(gè)。而對(duì)于糖尿病（糖尿病食品）患者來說，最好選擇用栗子煲湯、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康（健康食品）。