高血壓腦病有哪些體征 防高血壓腦病的飲食原則

高血壓腦病多見于高血壓患者，由于動脈太突發急驟升高，導致腦小動脈痙攣或腦血管調節功能失控，產生嚴重腦水腫的一種急性腦血管疾病。

高血壓腦病的患者疼痛多較劇烈，多為深部的脹痛、炸裂樣痛，常不同程度地伴有嘔吐、神經系統損害體征、抽搐，意識障礙、精神異常以至生命體征的改變。那么，高血壓腦病是怎么引起的呢？

高血壓腦病的發病機理不詳，有兩種學說：

1、腦血管過度調節或腦小動脈痙攣學說

高血壓腦病是怎么引起的？動脈壓極度增高，腦小動脈痙攣，使流入腦毛細血管的血流量減少，導致腦缺血，毛細血管滲透性增高和破裂。

2、腦血管自動調節崩潰學說

這個高血壓腦病是怎么引起的分析是，即血壓達到一定上限時，自動調節機理破壞，結果腦血流量增加，血漿滲出增高和發生毛細血管壞死，點狀出血與腦水腫。

高血壓腦病患者有哪些體征

1、顱內壓增高：由腦水腫引起。患者劇烈頭痛，噴射性嘔吐，視乳頭水腫，視網膜動脈痙攣并有火焰樣出血和動脈痙攣以及絨毛狀滲出物。

2、陣發性呼吸困難：由于呼吸中樞血管痙攣，局部缺血及酸中毒所引起。

3、動脈壓升高：原來血壓已高者，在起病前，再度增高，舒張壓達16Kpa以上，平均動脈壓常在20.0～26.7kpa之間。

4、癲癇發作：可為全身性局限性發作，有的出現癲癇連續狀態。

5、意識障礙：可表現為嗜睡及至昏迷，精神錯亂亦有發生。

6、其它腦機能障礙的癥狀：如失語、偏癱等。

因此， 高血壓的飲食治療， 應注意以下幾個原則：

1、 高血壓患者應節制飲食， 避免進餐過飽， 減少甜食， 控制體重在正常范圍。俗話說， 飲食常留三分饑， 老年高血壓患者， 應根據本人工作和生活情況按標準算出應攝入的熱能， 再減少15%--20% 。

2、 避免進食高熱能、高脂肪、高膽固醇的 "三高" 食物； 適量限制飲食中蛋白質的攝入量，每天每千克體重蛋白質的攝入量應在1克以內。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、魚、雞等，高血壓患者不伴發高脂血癥的，則每日可食 1 個雞蛋。

3、 餐飲中的食用油宜選擇植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等。這些植物油對預防高血壓及腦血管的硬化及破裂有一定好處。忌食葷油及油脂類食品。

4、 高血壓患者應多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果， 平時飲茶宜清淡，忌飲濃茶、濃咖啡，少吃辛辣的調味品。

5、 嚴格控制飲酒。高血壓患者平時要嚴格控制飲酒， 其飲酒量每日必須限制在 50 毫升以內， 切忌一次飲完 ， 并絕對禁止酗酒。

6、 降低攝鹽量。現代醫學研究表明， 鈉的過多攝入對老年人的心血管系統和血液黏度尤為不利 ， 對高血壓更是一個致病因子。對一般患者來說， 每日攝鹽量應限制在 6 克以內， 不要超過此限值。對老年高血壓患者 ， 每日攝鹽量應限制在 4 克左右 ， 這對降低和穩定血壓大有裨益 ， 對有些患者來說， 攝鹽量還可以再低些。

7、 補充機體可吸收的鈣 ， 高鈣飲食是控制高血壓的有效措施之一。鈣有 " 除鈉 " 作用 ， 可使血壓保持穩定。有資料報道， 高血壓患者每天補充 1000 毫克鈣， 連用 8 周， 就可使血壓明顯下降。

8、 主食宜多吃粗糧、雜糧如糙米、玉米 ， 少吃精制的米和面 ； 烹飪中宜多用紅糖、蜜糖 ， 少用或不用綿白糖、白砂糖。這樣可以不斷補充機體缺乏的鉻 ， 并改善和提高鋅 / 鎘 的比值 ， 阻 止動脈粥樣硬化， 減少鎘的積聚 ， 有益于高血壓的防治。

9、 改善膳食中的鉀 / 鈉比值 （ 即 K 因子 ） ， 可使高血壓患者免除使用藥物之苦。良好的 K 因子應是 -3， 現代醫學研究表明 ， K 因子保持在 3 以上 ， 才能使人體各器官、組織發揮良好的功能。當 K 因子降低到 3 以下時 ， 甚至低至 1-1.5 時 ， 高血壓的患病率就會增加。一般植物的鉀 / 鈉 比值都在 20 以上 ， 實驗研究表明 ，K 因子 >= 10 的食物對高血壓都有較好的防治作用。